Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Mot de passe oublié
Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Vins du Jurançon
Sud-Ouest
9 avis
Jurançon est une appellation viticole située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Célèbre pour ses vins blancs moelleux et liquoreux, Jurançon offre une expression unique du cépage Petit Manseng. Les vignobles de Jurançon s'étendent sur des coteaux escarpés, bénéficiant d'un microclimat particulier avec des influences océaniques et pyrénéennes. Les vins de Jurançon se caractérisent par leurs arômes intenses d'agrumes confits, de fruits exotiques, de miel et d'épices, avec une acidité équilibrée et une douceur en bouche. Ils offrent une richesse et une complexité aromatique exceptionnelles, et sont appréciés pour leur capacité à accompagner les desserts, les fromages affinés et même certains plats salés.ÂÂÂ
Domaines et châteaux
Nos conseils sur le vin
Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.
Que boire avec une cuisine végétale ?
La cuisine végétale, avec ses couleurs et ses saveurs, peut parfois comp...
Les cépages oubliés reviennent sur le devant de la scène
Le monde du vin regorge de trésors cachés, et les cépages oubliés en fon...
5 objets design qui subliment votre expérience du vin
Déguster un bon vin, c’est tout un art ! Mais pour en apprécier pleineme...
Cacao et cépages : La Saint-Valentin n’a jamais été aussi gourmande
Quand le vin et le chocolat se rencontrent, c’est une belle découverte d...
9 avis sur les vins de Jurançon
Domaine Bordenave Jurancon Doux les Copains D'Abord 2019
Oui, tout doux pour un moment de partage entre amis sur un apéro qui se termine avec la bouteille !!!
Clos Uroulat la Petite Hours 2020
Belle robe cousue d'or et de cuivre. Nez de pêche et d'ananas. Bouche riche et longue, bravo !
Clos Uroulat Cuvée Marie Jurançon Sec 2018
La Cuvée Marie est toujours excellente après quelques années de garde. Ce 2018 ne fait pas exception à la règle.
Clos Uroulat Cuvée Marie Jurançon Sec 2016
Robe dorée tirant sur l'ambre, évoluée, nez sur les fruits secs, la bouche garde une agréable vivacité.
Clos Uroulat la Petite Hours 2020
Nous l'avons bu frais avec des planches de charcuteries, c'était parfait !
Clos Uroulat Cuvée Marie Jurançon Sec 2017
Très bon vin, bien équilibré entre une aromatique fruitée (ananas) et de premières notes d'évolution (cire).
Clos Uroulat la Petite Hours 2020
Bon vin tendu, avec juste ce qu’il faut de matière et une aromatique très avenante sur les fruits mûrs et exotiques.
Domaine Bordenave Jurancon Sec Encore et Encore 2019
Aromatique exotique, mais encore discrète. Bouche claquante, légèrement comprimée, qui demande encore un peu de temps.
Les vins blancs de l'AOC Jurançon
Les vins du Jurançon
Au début du XIXe siècle, la légende du baptême d'Henri IV est ravivée pour la naissance du duc de Bordeaux. Le vignoble atteint près de 5 500 hectares, mais des crises économiques et des maladies comme l'oïdium, le phylloxéra, le mildiou et le black rot ravagent les vignes. La replantation se fait souvent avec des cépages de moindre qualité, transformant le Jurançon en vin de messe.
La seconde moitié du XXe siècle voit un renouveau du Jurançon grâce au retour des cépages blancs de qualité. L'arrêté du 8 décembre 1936 définit les conditions de production de l'AOC pour le vin blanc moelleux, et en 1975, l'appellation est étendue au vin blanc sec. Les années 1980 marquent l'arrivée de jeunes vignerons indépendants qui structurent la production et créent une "route des vins", assurant la pérennité et la renommée du Jurançon.
Les Cépages du Jurançon : Diversité et Typicité
Le vignoble du Jurançon repose principalement sur deux cépages emblématiques : le petit manseng et le gros manseng, qui doivent représenter au moins 50 % de l'encépagement. Ces deux cépages, bien que proches, sont distincts depuis plus de cinq siècles. Leur peau épaisse résiste à la pourriture grise, permettant un passerillage sur souche. Le gros manseng est plus fertile et produit moins de sucre que le petit manseng. Les deux cépages conservent une acidité importante même en surmaturité, assurant un équilibre unique entre vivacité et douceur.
Les cépages complémentaires du Jurançon, courbu blanc, camaralet de Lasseube et lauzet, apportent une complexité supplémentaire aux vins. Le courbu blanc, apprécié pour sa vivacité, est plus précoce mais sensible aux maladies cryptogamiques et à la pourriture grise. Certains vignerons l'évitent en raison de la durée prolongée des vendanges, tandis que d'autres apprécient sa précocité dans les secteurs plus tardifs.
Le camaralet de Lasseube et le lauzet sont des cépages reliques, peu productifs mais reconnus pour leur rôle dans la complexité aromatique des vins. Par exemple, le domaine Nigri utilise le camaralet pour ses notes épicées, même en petite quantité, et le lauzet pour ses apports minéraux, que ce soit pour les vins secs ou doux.
Les autres appellations du Sud Ouest
Pourquoi commander chez Wineandco ?
- Stockage optimal des vins
- Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
- 100000 clients satisfaits depuis 1999
- Livraison professionnelle et soignée de vos vins
- Commandez vos vins en toute sérénité
