5 objets design qui subliment votre expérience du vin

Parfois, un vin qui a vieilli en cave laisse un petit dépôt au fond de la bouteille. Rien de grave, mais pour éviter que ces résidus tanniques ne troublent votre dégustation, il faut le décanter.
L'idée ? Le transvaser doucement dans une carafe à décanter pour séparer le vin de son dépôt.
Résultat : un verre limpide, prêt à être savouré.
Attention, ne pas confondre décantation et aération ! Un vieux millésime peut être décanté pour retirer son dépôt, mais l’aérer risquerait de casser son équilibre aromatique.
Avant de décanter, petite astuce : relevez la bouteille doucement et placez-la debout quelques heures. Cela permet au dépôt de bien se poser au fond. Ensuite, versez lentement le vin dans la carafe à décanter, en gardant bien le dépôt dans la bouteille. Avec cette étape, le vin retrouve tout son éclat.
Débarrassé de son dépôt, il libère mieux ses arômes et offre une dégustation plus pure et harmonieuse.

Avant d’être dégusté, un vin a besoin de respirer. En s’aérant, ses arômes se révèlent pleinement, et votre palais peut en apprécier toutes les nuances, même les plus subtiles. L’aérateur de vin est là pour ça ! En quelques instants, il aide le vin à s’ouvrir pour une dégustation plus expressive et harmonieuse.
Les tanins, qui donnent une sensation de sécheresse en bouche, s’adoucissent grâce à l’aération. Un accessoire bien utile, surtout pour les vins rouges tanniques, qui peuvent parfois sembler un peu fermés à l’ouverture.
Compact et pratique, l’aérateur se fixe directement sur la bouteille ou se tient en main. Certains modèles ajoutent de l’air au passage du vin, d’autres le font circuler à travers de petits orifices. Le principe reste le même : maximiser le contact avec l’air pour libérer les arômes.
Parfait pour les rouges jeunes, puissants et tanniques, l’aérateur leur permet de s’exprimer pleinement.

Une bouteille ouverte expose le vin à l’oxygène, ce qui peut altérer ses arômes et accélérer son vieillissement. Pour ralentir ce processus et prolonger la conservation, la pompe à vin est un accessoire particulièrement efficace. Son fonctionnement repose sur l’élimination de l’air présent dans la bouteille. Après avoir inséré un bouchon hermétique, il suffit d’utiliser la pompe pour créer un vide partiel, limitant ainsi l’oxydation.
Le vin conserve ainsi ses qualités gustatives plus longtemps, permettant une dégustation optimale sur plusieurs jours.
Adaptée aussi bien aux vins rouges qu’aux vins blancs, la pompe à vin est un outil essentiel pour préserver les arômes et éviter le gaspillage.

Chaque vin possède une température de service idéale, essentielle pour libérer pleinement ses arômes. Un thermomètre à vin permet de contrôler cette température avec précision, idéalement au moment où vous sortez la bouteille de la cave. Si vous attendez l’instant du service pour vérifier la température et que le vin est trop frais, vous risquez de ne pas avoir le temps de le chambrer correctement.
La température varie selon le type de vin :
- les blancs acides et minéraux, comme le Sancerre ou le Chablis, se savourent autour de 8°C
- les grands blancs de Bourgogne s’épanouissent à 12°C
- les crus du Beaujolais et ceux de la Vallée de la Loire se dégustent à 16°C
- les grands Bordeaux et les vins de la Vallée du Rhône requièrent 18°C pour révéler toute leur complexité.
Grâce au thermomètre à vin, vous optimisez votre dégustation en respectant la température idéale de service. Les arômes gagnent en intensité, les saveurs s’équilibrent et la structure du vin est mise en valeur, offrant ainsi une expérience sensorielle complète.

Gardez vos bulles intactes avec un bouchon hermétique en acier inoxydable ! Il préserve la fraîcheur des vins et l’effervescence des champagnes en limitant l’oxydation.
Résultat ? Des arômes qui restent bien en place, plus longtemps.
Son système de verrouillage empêche les fuites, et certains modèles sous pression maintiennent les bulles. L’acier inoxydable, en plus d’être élégant, ne craint ni le temps ni la corrosion.
Facile à clipser, facile à retirer : il suffit d’un geste pour refermer votre bouteille et la rouvrir sans effort. Le bouchon s’adapte à la plupart des bouteilles de vin, champagne, prosecco et crémant. De quoi prolonger le plaisir, verre après verre !