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Le domaine des Rabichattes, dirigé actuellement par Fabrice et Vincent Grebet est un domaine plus que familial : en effet, les Grebet y ont vu se succéder 12 générations de vignerons.
Le nom "Rabichattes" proviendrait du vieux patois local, se traduisant par : 'lieu de rassemblement des biches".
Le domaine, couvrant 23 hectares et 3 appellations (Pouilly-fumé, Pouilly-fumé et Côtes de la Charité) propose 8 cuvées d'exception.
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