Clos des Papes

Le Clos des Papes est un domaine emblématique de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, réputé pour ses vins d’une qualité exceptionnelle. Depuis des générations, cette propriété familiale s’impose comme une référence incontournable dans la Vallée du Rhône méridionale. Ses vins, à la fois puissants, élégants et complexes, expriment parfaitement la richesse de leur terroir et la philosophie de viticulture traditionnelle qui les guide.

Un Domaine à l’Histoire Familiale Riche

Le Clos des Papes appartient à la famille Avril depuis le début du XVIIIᵉ siècle. Depuis, cette famille n’a cessé de transmettre son savoir-faire et son amour pour le terroir de Châteauneuf-du-Pape. Aujourd’hui, Paul-Vincent Avril, à la tête du domaine, perpétue cette tradition en s’attachant à produire des vins exprimant la typicité et l’authenticité de cette appellation.

Le nom "Clos des Papes" fait référence à l’histoire locale et au lien fort entre Châteauneuf-du-Pape et les papes d’Avignon, qui ont marqué la région au XIVᵉ siècle.

Un Terroir d’Exception : Diversité et Complexité

Le Clos des Papes dispose de 32 hectares de vignes, répartis sur 24 parcelles distinctes au sein de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Cette répartition sur différents types de sols et expositions permet une diversité exceptionnelle dans les assemblages, donnant naissance à des vins d’une grande complexité.

Les Types de Sols

Galets roulés : Apportent chaleur et puissance aux vins.
Sables : Offrent finesse et élégance.
Argiles et calcaires : Favorisent une belle structure et une profondeur aromatique.

Les Cépages Cultivés

Le domaine cultive les 13 cépages autorisés par l’appellation, mais le grenache reste dominant dans les assemblages. Les autres cépages comme la syrah, le mourvèdre, et les variétés blanches comme la roussanne et la clairette contribuent à la richesse et l’équilibre des vins.

Les Vins du Clos des Papes : Un Style Unique

Les vins rouges rouges : élégance et longévité

Les vins rouges du Clos des Papes sont élaborés avec une majorité de grenache (environ 65-70 %), complétée par la syrah, le mourvèdre et d’autres cépages. Ils se distinguent par leur puissance maîtrisée, leur équilibre parfait et leur longévité exceptionnelle.

Jeunesse : Arômes de fruits rouges et noirs, notes épicées et florales.
Vieillissement : Évolution vers des nuances de cuir, de truffe et de garrigue, avec une texture soyeuse et une finale persistante.

Les vins blancs : fraîcheur et complexité

Les vins blancs représentent une faible proportion de la production, mais ils sont tout aussi remarquables. Composés principalement de roussanne, clairette et grenache blanc, ils offrent une belle fraîcheur et une minéralité marquée.

Notes de fleurs blanches, fruits à chair blanche (poire, pêche), avec une touche d’agrumes et une finale légèrement saline.