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Chateau des Eyssards
Bergerac
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Le Château des Eyssards, un domaine viticole de 48 hectares situé sur les coteaux de Saussignac, est exploité par Pascal Cuisset, reconnu pour son savoir-faire. Bien qu'il utilise des techniques modernes de vinification, il reste convaincu que « les bons raisins font du bon vin », privilégiant ainsi le travail dans les vignes. Ses vins, authentiques et savoureux, reflètent cette philosophie. Sa fille Flavie l’a rejoint pour soutenir l’exploitation familiale. Les membres de la famille, notamment Pascal et son frère Laurent, sont également connus pour leur participation à la banda locale. Le domaine, riche en diversité avec des vignes plantées à haute densité, produit des vins complexes, uniques et de grande qualité.
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