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Vins rosés Vallée du Rhône
Bien qu’attachée au vin rouge, La Vallée du Rhône se place à la troisième place des producteurs de rosé. Berceau du tout premier vin rosé français : l’appellation Tavel, les vins de la Vallée du Rhône méridionale se déclinent dans plusieurs nuances. Des robes grenadines pour les vins plus structurés, au rose pâle pour les rosés légers, il en existe pour tous les goûts. Retrouvez les meilleurs vins rosés du Rhône dans notre sélection !
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5 avis sur les vins de Vins rosés Vallée du Rhône
Domaine de la Mordorée Tavel Dame Rousse Rosé 2015
Très jolie bouteille, qui démontre l'aptitude à la garde des tavels et la qualité de ce domaine. A boire.
Domaine Chapelas Côtes du Rhône Rosé 2017
Jamais déçue par les vins du Domaine Chapelas et concernant ce rosé : du caractère ! J'en commanderai à nouveau.
Domaine de la Mordorée Tavel Cuvée ''La Dame Rousse'' Rosé 2007
Très bon rosé, l'un des meilleurs jamais dégusté
Domaine de la Mordorée Tavel Cuvée ''La Dame Rousse'' Rosé 2007
Très bon rosé, l'un des meilleurs jamais dégusté
Domaine de la Mordorée Tavel Cuvée ''La Dame Rousse'' Rosé 2007
Je connais "la Mordorée" depuis 40 ou 50 ans et je me souviens de sa légende. Par contre je connaîssais ce domaine sous l'appellation de "Seigneur de Vaucrose", raison pour laquuelle j'ai mis du temps avant de le retrouver sur la toile. Vieille anecdote: en 1976, dans un petit restaurant américain à El Paso -Texas-, non loin de la frontière mexicaine, je suis interpellé en consultant la carte des vins par la marque: "Travel". Intrigué je demande à voir la bouteille et là je lis: Tavel, Seigneur de Vaucrose. Quelle chance! De retour en France je me rends au domaine et raconte l'histoire pour m'entendre répondre: "curieux, nous n'avons jamais exporté là-bas"
Acheter rosé de la Vallée du Rhône
Les cépages des rosés du Rhône
En plus des vins rouges puissants, la Vallée du Rhône produit également des vins rosés suaves et gouleyant. Pour la production de ces vins, on écarte la partie septentrionale, trop froide, et on préfère celle méridionale qui bénéficie de l’influence méditerranéenne. Les vins rosés y sont élaborés à partir des grands cépages du Sud-est : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre… Selon les appellations, on retrouve aussi bien des vins rosés légers à la robe pâle (c’est le cas dans le Luberon ou dans l’AOC Corbières de Nîmes) que des rosés intenses à la robe beaucoup plus foncée (on les retrouve dans les AOC Tavel ou Gigondas.).
Les appellations des rosés du Rhône
L’appellation Tavel est la pionnière des AOC rosés du Rhône. Certifié AOC en 1936, comme son voisin Châteauneuf-du-Pape, Tavel est considéré comme le tout premier rosé de France. L’appellation est également la seule de la Vallée du Rhône à produire exclusivement des vins rosés. Sa robe est plus intense et révèle une couleur grenadine. Le nez dévoile des arômes d’épices d’amande et de fruits rouges. En bouche, le vin est plus structuré et chaleureux.
On retrouve également de nombreux rosés dans les Côtes du Rhône avec un rossé plus frais avec des notes d'agrumes et de fruits rouges.
Côté accords mets et vins, le rosé de la Vallée du Rhône se marie bien avec les poissons tels qu’une brandade de morue ou un cabillaud à la provençale. Il s’associe également aux plats légèrement relevés : carottes au cumin ou cake au chorizo. Mais c’est surtout le vin parfait à boire sur un couscous !
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