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Languedoc-Roussillon
42 avis
Le Vin de Pays du Languedoc-Roussillon est une appellation viticole qui englobe une vaste région du sud de la France. C'est l'une des appellations les plus importantes et diversifiées du pays. Les vins de pays du Languedoc-Roussillon se déclinent en une large variété de styles et de cépages, allant des vins rouges corsés aux vins blancs frais et aux rosés fruités. Cette appellation offre une grande liberté aux vignerons pour créer des vins uniques qui expriment pleinement le terroir méditerranéen et le savoir-faire local.
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42 avis sur les vins de Vin de Pays du Languedoc-Roussillon
En Coteaux Pinot Noir By Jeff Carrel 2021
Ce Pinot Noir chamboule notre esprit géographique, nous sommes (comme souvent) conquis par ce beau travail de Jeff !!!
Laurent C
le 30/08/2024
A Vu de Nez By Jeff Carrel Rouge 2020
Un vin fort sympathique à déguster entre copains ou entre amis.
Stephane P
le 15/01/2024
Dans L'Air du Temps Chardonnay By Jeff Carrel 2017
Jeff carrel et ses blancs si particulier toujours apprécié si on est amateur
WILLIAM P
le 25/08/2023
Domaine du Paradis L'Infini Rouge 2015
C'est un vin léger et fruité qui accompagne bien les entrées. Je le conserve dans une cave à vin.
Michel V
le 24/06/2023
Bon rapport qualité prix. A boire en vin de table, s'accommode à une variété de plats, dont les viandes rouges et froma
Thierry W
le 11/06/2023
Moulin de Gassac Classic 2011
Correct sans plus, les Mas du Moulin de Gassac sont très supérieurs et beaucoup plus chers bien sûr
JEAN-YVES C
le 10/06/2023
Mas de Daumas Gassac Blanc 2017
Exceptionnel, à découvrir si vous ne le connaissez pas de toute urgence, un des meilleurs vins blanc que j'ai pu boire !
Olivier F
le 11/04/2023
Domaine du Paradis Viognier 2016
Très bien pour attaquer une soirée.
Laurent B
le 31/03/2023
Le vin de Pays du Languedoc-Roussillon est plus communément appelé Vin de Pays d’Oc, ou plus récemment, Pays d’Oc. Il est produit sur la totalité du vignoble du Languedoc-Roussillon ne bénéficiant pas d’une AOC. La surface de production des Pays d’Oc représente 139.000 hectares de vignes environ.
Le vignoble du Languedoc-Roussillon est très ancien puisqu’il existait déjà avant la Gaule Narbonnaise, d’influence romaine. Depuis cette époque, la région produit du vin en très grande quantité. Cette expansion a notamment eu lieu au Moyen-âge lorsque les agriculteurs se sont aperçus que la viticulture était plus rentable. Au fil du temps, le vignoble se développa énormément. La région fournit entre le XIXème et le XXème, pas de moins 40% de la production française, les autres vignobles ayant plus de mal à se relever de la crise du phylloxéra. Il est aujourd’hui un des vins les plus exportés à l’étranger.
Le climat, l’exposition et le terroir sont favorables à l’élaboration de vins en grande quantité qui n’effacent cependant pas forcément la qualité ! On trouve de réelles pépites dans le vignoble languedocien. Les vins rouges sont assemblés à partir de multiples cépages dont les principaux sont : Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache et aussi plus exceptionnellement Mourvèdre et Pinot Noir. En blanc on trouve le Chardonnay, le Sauvignon, le Viognier et le Muscat, sec ou doux.
Les vins du Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc, ont longtemps été considérés comme des vins d’une qualité discutable mais on reconnait depuis ces dernières décennies une augmentation de la qualité gustative de ces vins. Les viticulteurs proposent de plus en plus des vins fins et rigoureux élaborés via des démarches respectueuses de l’environnement. Cette philosophie devient centrale dans le Pays d’Oc.
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