Vin des fêtes : Les 5 bouteilles des tables de Noël !

Puissant et raffiné, le Château Sociando-Mallet 2020 est un Bordeaux qui inspire l'élégance. Issu du Haut-Médoc, ce vin incarne la richesse et la complexité des grands rouges de la région.

Cépages : Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et une touche de Cabernet Franc.
Arômes : Des notes profondes de fruits noirs comme le cassis et la mûre, sublimées par des touches de cèdre, de menthe poivrée et de vanille.
Accords mets et vins : Ce vin s’accorde merveilleusement avec une dinde rôtie aux marrons, un gibier en sauce ou un plateau de fromages affinés. Pour un accord végétarien, essayez-le avec un gratin dauphinois aux truffes.

Le Marsannay Cuvée Saint Urbain est un hommage au Pinot Noir dans toute sa splendeur. Présenté en magnum, il est idéal pour les grandes tablées de Noël. Ce vin célèbre Saint Urbain, patron des vignerons, invoqué pour protéger les récoltes contre les aléas climatiques.

Cépage: 100 % Pinot Noir.
Arômes: Une explosion de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnée de subtiles notes florales et d’épices douces.
Accords mets et vins: Parfait avec un chapon farci, des légumes rôtis ou une terrine de gibier. Pour une touche végétarienne, servez-le avec un risotto aux champignons.

Le Clos de la Coulée de Serrant est une véritable icône de la viticulture biodynamique, cultivée avec un soin méticuleux sur un terroir d'exception. Ce vin moelleux se distingue par sa richesse aromatique.

Cépage: 100 % Chenin Blanc.
Arômes: Des notes complexes de miel, de fruits à chair blanche et de fleurs, avec une pointe de minéralité.
Accords mets et vins : Sublime avec un foie gras poêlé, un fromage persillé comme le Roquefort ou une tarte aux poires et amandes.

Le Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut est un classique de la maison Philipponnat, célèbre pour son savoir-faire transmis depuis 1522. Ce champagne élégant et équilibré est parfait pour célébrer les fêtes avec raffinement.

Cépages: Principalement Pinot Noir, avec un complément de Chardonnay et de Pinot Meunier.
Arômes: Des notes de fruits à noyau, de brioche et une légère touche d’agrumes. Une belle minéralité et une effervescence fine en bouche.
Accords mets et vins: Idéal en apéritif, il accompagne également des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de saumon.

Pour ceux qui souhaitent conclure le repas de Noël sur une note exotique et chaleureuse, ce rhum de Martinique est une véritable pépite. Avec 12 ans d'élevage en fûts de chêne, il incarne l'excellence des vieux rhums.

Arômes: Une explosion de saveurs tropicales avec des notes de poire, de banane, de caramel et de bois précieux.
Accords mets et rhum: À savourer en digestif, il se marie parfaitement avec une bûche de Noël au chocolat noir, des desserts aux fruits secs ou des marrons glacés.