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Vins de Maury
Languedoc-Roussillon
10 avis
Maury est une appellation viticole française située dans le département des Pyrénées-Orientales, dans la région viticole du Languedoc-Roussillon. Cette région est réputée pour produire des vins doux naturels exceptionnels, et Maury ne fait pas exception. Les vignes poussent sur des terrasses de schiste, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins. Les vins de Maury sont caractérisés par leur richesse aromatique, leur concentration et leur complexité. Ils offrent des arômes de fruits rouges mûrs, de cacao, de café et de fruits secs. Ces vins doux sont parfaits en accompagnement de desserts au chocolat ou de fromages forts, et sont souvent appréciés en fin de repas pour leur générosité et leur intensité gustative.
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10 avis sur les vins de Maury
Le Grenache Dans la Peau By Jeff Carrel Maury Sec 2016
Personnellement, je préfère Les Darons
Mas Amiel Maury Doux Vintage Blanc 2022
Le domaine reste constant d'année en année . La qualité est toujours là . Très bon rapport qualité prix .
Le Grenache Dans la Peau By Jeff Carrel Maury Sec 2016
Arômes de fruits confits alliés aux épices. Belle rondeur de sa structure. A marier avec un foie gras de canard poêlé...
Sous la Montagne By Jeff Carrel Maury Rouge 2017
Une petite astringence mais rqp très correct
Mas Amiel Vers le Nord Rouge 2018
Un bon exemple de la gamme mas amiel à bon prix
Mas Amiel Initial Rouge 2013
accompagne très bien une bonne grillade, tanique et épicé
Domaine de la Toupie Maury Sec sur Un Fil Rouge 2018
Très beau travail du vigneron, des arômes simples en première lecture puis explosifs dans un second temps
Domaine de la Toupie Maury Sec sur Un Fil Rouge 2018
Dégusté avec une entrecôte sauce champignons Un vin élégant Belle découverte
Achat vins Maury
L'histoire de l'AOP Maury
Maury est une appellation de la région Languedoc-Roussillon, elle est située au nord-est de Perpignan et représente une surface de 1800 hectares environ. Elle tient son nom de sa commune principale de production : Maury. Le territoire est connu pour accueillir de la vigne depuis plusieurs siècles, on y trouve des traces de viticulture depuis l’antiquité. En 1936, Maury est reconnue comme appellation d’origine contrôlée, en 1998 un nouveau décret se tient et modifie les conditions, l’appellation se décline alors en Vins Doux Naturels (VDN) et en vins rouges sec. Depuis 2010, on utilise la dénomination Appellation d’Origine Protégée pour qualifier Maury.
Le terroir de Maury
Sur des sols noirs, de marnes schisteuses, les vignes poussent dans les meilleures conditions. On trouve les cépages caractéristiques de la région qui sont pour les vins doux naturels le Grenache noir, le Grenache gris, le Macabeu et le Muscat. Pour les rouges secs, on trouve le Grenache noir principalement (entre 60% et 80%) et le Carignan, la Syrah ou le Mourvèdre pour compléter. Le Lledoner pelut est le cépage accessoire.
La combinaison entre le climat chaud et sec de l’appellation, les sols caractéristiques de marnes et les cépages, va offrir des vins de caractère d'une très grande qualité.
Des vignerons engagés
La cinquantaine de vignerons de l’appellation sublime le travail naturel de la terre et des fruits pour proposer des vins tout en puissance, ils sont naturellement sucrés pour les blancs et le plus souvent portés sur des arômes de fruits et miel. Les rouges sont également très fruités sur la mûre, la cerise, la fraise... Cette région autour de l’appellation Maury nous offre autant de vins délicieux que de paysages magnifiques.
Les autres appellations du Languedoc Roussillon
Corbières
Côtes catalanes
Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon Villages
Pays d'Hérault
La Clape
Languedoc
Minervois
Pays d'Oc
Pic Saint-Loup
Saint-Chinian
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