Mas Jullien

Le Mas Jullien : un domaine emblématique du Languedoc

Situé à Jonquières, au nord de Montpellier, le Mas Jullien est un domaine viticole de renom, reconnu pour avoir été à l'avant-garde du renouveau des vins du Languedoc. Dirigé par Olivier Jullien, ce domaine de 18 hectares est un véritable bijou de la région, proposant des vins d'exception qui reflètent pleinement la typicité du terroir.

Un terroir varié et une agriculture biologique non revendiquée

Le Mas Jullien s'étend sur des terres aux sols très variés, allant des argilo-calcaires aux silices et grès. Bien que le domaine ait été certifié biologique par le passé, il a aujourd'hui choisi de ne plus revendiquer cette certification pour échapper aux dogmes. Cependant, la démarche d'agriculture biologique reste au cœur des pratiques du domaine.

Des cuvées d'exception

Le Mas Jullien propose plusieurs cuvées, chacune reflétant un terroir spécifique :
- Autour-de-Jonquières : correspondant au terroir originel du Mas Jullien, cette cuvée provient de parcelles d'éboulis calcaires.
- Carlan : issue de schistes situés entre 200 et 400 mètres d'altitude.
- Lous-rougeos : provenant de terroirs d'altitude presque abandonnés, au pied de la zone d’effondrement du plateau du Larzac.
- La-brune : une nouvelle cuvée réalisée près de Jonquières, qui se distingue par sa tendresse unique.

Un domaine respecté et admiré

Olivier Jullien est respecté et admiré par ses pairs pour son rôle dans la renaissance d'une viticulture rigoureuse dans la région. Les vins du Mas Jullien, frais et complets, sont capables de briller pendant plus de 15 ans, faisant de ce domaine une référence incontournable.

Un domaine en constante évolution

Depuis 1985, Olivier Jullien ne cesse de chercher de nouveaux terroirs pour faire briller les Terrasses du Larzac. Sa démarche, teintée d'honnêteté et d'amour pour le lieu, suscite l'admiration de ses pairs. Les vins rouges du Mas Jullien sont droits, frais, crayeux, structurés, et vieillissent à merveille. Quant au blanc, il se distingue par son éclat, sa salinité et sa patine incomparables. Un domaine unique, par sa sensibilité, les vins produits et le chemin parcouru.