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Mas Jullien
Coteaux du Languedoc
1 avis
Pionnier du Languedoc avec son célèbre Mas Jullien, Olivier Jullien est connu aujourd'hui pour élaborer l'un des meilleurs vins du Languedoc :
En quête d'une vérité et d'une authenticité qui se ressentent dans chacune de ses cuvées, il a su réinventer son terroir, repenser la culture de ses vignes et redonner une âme à ce grand Midi.
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1 avis sur les vins de MAS JULLIEN
Mas Jullien Autour de Jonquières 2020
Un vin rare et l'on comprends pourquoi à la dégustation. A découvrir au moins une fois.
Mas Jullien : La référence des grands vins du Languedoc
Le Mas Jullien : un domaine emblématique du Languedoc
Situé à Jonquières, au nord de Montpellier, le Mas Jullien est un domaine viticole de renom, reconnu pour avoir été à l'avant-garde du renouveau des vins du Languedoc. Dirigé par Olivier Jullien, ce domaine de 18 hectares est un véritable bijou de la région, proposant des vins d'exception qui reflètent pleinement la typicité du terroir.
Un terroir varié et une agriculture biologique non revendiquée
Le Mas Jullien s'étend sur des terres aux sols très variés, allant des argilo-calcaires aux silices et grès. Bien que le domaine ait été certifié biologique par le passé, il a aujourd'hui choisi de ne plus revendiquer cette certification pour échapper aux dogmes. Cependant, la démarche d'agriculture biologique reste au cœur des pratiques du domaine.
Des cuvées d'exception
Le Mas Jullien propose plusieurs cuvées, chacune reflétant un terroir spécifique :
- Autour-de-Jonquières : correspondant au terroir originel du Mas Jullien, cette cuvée provient de parcelles d'éboulis calcaires.
- Carlan : issue de schistes situés entre 200 et 400 mètres d'altitude.
- Lous-rougeos : provenant de terroirs d'altitude presque abandonnés, au pied de la zone d’effondrement du plateau du Larzac.
- La-brune : une nouvelle cuvée réalisée près de Jonquières, qui se distingue par sa tendresse unique.
Un domaine respecté et admiré
Olivier Jullien est respecté et admiré par ses pairs pour son rôle dans la renaissance d'une viticulture rigoureuse dans la région. Les vins du Mas Jullien, frais et complets, sont capables de briller pendant plus de 15 ans, faisant de ce domaine une référence incontournable.
Depuis 1985, Olivier Jullien ne cesse de chercher de nouveaux terroirs pour faire briller les Terrasses du Larzac. Sa démarche, teintée d'honnêteté et d'amour pour le lieu, suscite l'admiration de ses pairs. Les vins rouges du Mas Jullien sont droits, frais, crayeux, structurés, et vieillissent à merveille. Quant au blanc, il se distingue par son éclat, sa salinité et sa patine incomparables. Un domaine unique, par sa sensibilité, les vins produits et le chemin parcouru.
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