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Le Dôme
Saint-Émilion
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L'histoire du domaine Le Dôme
Le vignoble de Le Dôme a été créé en 1990 par Jonathan Maltus, un anglais venu s'installer en France pour lancer une cuvée intimiste. Il fut l'un des personnage clé dans le mouvementdes "Garagiste", c'est à dire des micro cuvées et vignobles ayant moins de 3hectares, mais avec une complexité et une expression forte des vins.Le vignoble Le Dôme est situé sur un terrain argilo-calcaire de 3hectares et est planté avec les cépages Cabernet Franc (à 75%) etde merlot. Les raisins sont récoltés à la main et sont triés avec soin avant d'être pressés.
Tel est le tour de force réalisé par Le Dôme sur un vignoble de 3 hectares seulement pour 1000 caisses produites à chaque millésime !
Le Vin Le Dôme est devenu très populaire ces dernières années en raison de sa qualité exceptionnelle et de son goût unique. Il est également très recherché par les collectionneurs de vin.
Avis d'experts
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Jonathan Maltus : L'Outsider Visionnaire de Saint-Émilion
Un Parcours Audacieux et Innovant
Jonathan Maltus, né au Nigeria et éduqué au Royaume-Uni, n'a pas le profil traditionnel du vigneron bordelais. Attiré par la passion du vin, il trouve sa voie à Saint-Émilion, où son tempérament audacieux et ses vins novateurs bousculent les traditions.
Le Chemin Vers la Reconnaissance
Décrié pour ses méthodes non-conformistes, Jonathan Maltus devient, 15 ans plus tard, le premier anglais à obtenir un score parfait de 100 points de Robert Parker. Son chai Le Dôme devient un symbole de son succès, attirant les amateurs de vin du monde entier.
De l'Innovation à la Réalisation
Pionnier du mouvement garagiste dans les années 1990, Maltus prône les vins mono-parcellaires, exprimant ainsi le terroir dans sa pureté. Avec Le Dôme, il concrétise sa vision, combinant viticulture de pointe et architecture visionnaire signée Lord Norman Foster.
Un Chai à la Pointe de la Technologie
Le Dôme est équipé des meilleures technologies pour créer des vins d'exception. Son design unique, alliant tradition et modernité, garantit un contrôle optimal du processus de vinification tout en respectant le terroir exceptionnel de Saint-Émilion.
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