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Saint-Émilion
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Le Clos Saint-Martin est un vignoble prestigieux de la région bordelaise, situé à Saint-Émilion. Appartenant à la famille Trocard, il incarne l'excellence des vins de cette appellation renommée. Ce domaine de petite taille, bénéficiant d'un terroir exceptionnel, produit des vins rouges d'une grande élégance et complexité. Les cépages traditionnels de Merlot et Cabernet Franc sont soigneusement cultivés, et la vinification est réalisée avec précision pour refléter l'authenticité du terroir.
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Clos Saint Martin 2009
Bordeaux Saint-Émilion
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Au cœur de la création d'un jardin se trouvent une parcelle de terre et une dimension éternelle. Certaines régions du globe sont privilégiées pour la maturation du raisin, mais parmi les appellations de renom, Saint-Émilion brille d'un éclat particulier. En surplomb de Saint-Émilion, l'ancien presbytère offre une vue imprenable, c'est ici que Clos Saint-Martin incarne à la perfection cette idée. Avec sa superficie modeste de 1,36 hectare, le Clos Saint-Martin est le plus petit grand cru classé de Saint-Émilion. Certains pourraient considérer cette petite taille comme un inconvénient, mais pour Sophie Fourcade-Reiffers, co-propriétaire de cette terre, elle est la clé de leur succès, permettant une attention particulière à la vigne et une qualité inégalée.
L'approche du Clos Saint-Martin est avant tout de préserver et d'honorer ce terroir d'exception. Sophie et son équipe ont su trouver des alternatives novatrices tout en tirant des leçons du passé. "Ici, nous cultivons plus que nous n'exploitons, c'est tout," déclare-t-elle. Pour Sophie, le Clos Saint-Martin est bien plus qu'une exploitation viticole, c'est une maison de famille avec les vignes comme extension naturelle de son jardin.
Après une période de plus de cent ans où l'ancien presbytère était relégué au rang de remise, en 2014, la demeure a repris vie. Au Clos Saint-Martin, il devient rapidement évident que l'on ne cultive pas seulement la vigne, mais aussi un véritable art de vivre.
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