Azienda Bisol

Prosecco

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Depuis le 16ème siècle, la famille Bisol a marqué l'histoire du Prosecco, s'établissant au cœur du territoire historique de "Chartice" (aujourd'hui Cartizze). Ce terroir exceptionnel est le berceau de générations de vignerons passionnés, qui ont perpétué un savoir-faire unique.

Le commerce viticole initié par Eliseo Bisol au début du 20ème siècle a été brièvement interrompu par la Première Guerre mondiale. Malgré la dévastation, son fils Desiderio, surnommé "Jeio", a revitalisé l'activité dès les années 1920, parcourant les collines de Valdobbiadene et Conegliano pour acquérir les meilleurs terroirs.

Le Conegliano Valdobbiadene

Ce territoire, reconnu pour son Prosecco Superiore, se distingue par ses sols variés et son climat idéal, entre mer Adriatique et Dolomites. La viticulture, entièrement manuelle en raison des pentes escarpées, est surnommée "viticulture héroïque". Cette approche, exigeant jusqu'à mille heures de travail par hectare, garantit un vin d'une qualité incomparable. Le Cartizze, joyau de ce terroir, est cultivé par la famille Bisol depuis 1542, témoignant d'un lien inébranlable avec cette terre.

Azienda Bisol

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