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Les vins rouges "puissants". L'adjectif peut faire peur pourtant, ces vins offrent une expérience de dégustation incomparable. Caractérisés par leur degré d'alcool élevé et leur structure charpentée, les vins rouges puissants développent une large palette aromatique. Destinés à être gardés, ils viendront compléter votre cave pour être bus dans quelques années.
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Château Grand Corbin 2015
Bordeaux Saint-Émilion
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Château de Respide Classic Rouge 2020
Bordeaux Graves
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Château Lafleur Lambaret 2014
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Château Peyrelongue (1)
Château Gressier Grand Poujeaux (1)
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Château Fayat (1)
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Cloudy Bay (2)
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Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 2021
Bourgogne Gevrey-Chambertin
Domaine Bruno Clair Marsannay Rouge 2021
Bourgogne Marsannay
Domaine Bruno Clair Marsannay les Grasses Têtes 2021
Domaine D'Ardhuy Côte de Beaune-Villages les Combottes 2021
Bourgogne Côte de Beaune Villages
Domaine D'Ardhuy Gevrey-Chambertin 2021
Domaine D'Ardhuy Corton Grand Cru les Renardes 2020
Bourgogne Corton Grand Cru
-10%
Diamandes de Uco Grande Réserve 2018
Mendoza
Domaine Françoise André Corton Grand Cru les Renardes 2020
Domaine Françoise André Corton Charlemagne Grand Cru 2020
Bourgogne Corton Charlemagne Grand Cru
Ramos Pinto Quinta de Ervamoira Vintage 2004
Porto
Domaine Bouchard Père & Fils Beaune du Château 1er Cru Rouge Magnum 2016
Bourgogne Beaune
Magnum
Domaine As et Jf Quénard "terres Rouges" 2022
Savoie Vin de Savoie
Domaine des Perdrix Nuits-Saint-Georges 1er Cru les 8 Ouvrées 2021
Bourgogne Nuits Saint Georges
Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru du Dessus 2021
Bourgogne Echezeaux Grand Cru
Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vignes Belles 2021
Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 2021
Domaine Thierry Mortet Chambolle-Musigny 1er Cru les Beaux Bruns 2021
Bourgogne Chambolle-Musigny
Domaine Laurent Roumier Chambolle-Musigny 2021
Domaine Saint-Préfert Châteauneuf-du-Pape Colombis 2020
Rhône Châteauneuf du Pape
-5%
Cloudy Bay Pinot Noir 2021
Marlborough Marlborough
Numanthia Termes Rouge 2020
Castilla y León Toro
Numanthia Rouge 2017
Kanonkop Wine Estate Pinotage 2021
Stellenbosch Western Cape
Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy Rouge 2022
Domaine Rapet Beaune 1er Cru Clos du Roi 2022
Domaine Rapet Beaune 1er Cru Bressandes 2022
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot la Cinso 2022
Languedoc-Roussillon Côtes Du Brian
Marc Colin et Fils Santenay Rouge 2022
Bourgogne Santenay
E. Guigal Côte-Rôtie la Turque 2020
Rhône Côte-Rôtie
E. Guigal Côte-Rôtie la Mouline 2020
...
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Zoom : Les vignobles en altitude
Les vignobles situés en altitude, parfois à plus de 1 000 mètres au-dess...
18/09/2024
Le vignoble Bordelais
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31/07/2024
La collection botanique du Château Cantemerle : Une révolution écologique en cours
Au cœur de Bordeaux, le Château Cantemerle se distingue non seul...
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636 avis sur les vins de Vins rouges puissants
Moulin de la Lagune 2015
Bien typé, ce 2nd vin affiche un bouquet intense de mûre et de cerise. Belle harmonie pour ce col bien réussi
Laurent C
le 14/09/2024
Mas Champart Saint-Chinian Causse du Bousquet Rouge 2017
Vin très ouvert sur les fruits noirs, dominante de notes toastées. Bouche réglissée: viande en sauce ?
Château Brown Rouge 2015
Nez puissant, bouche dense, charnue avec une solide trame tannique. un régal pour un repas mémorable
Château Haut-Bergey Rouge 2018
Nbreux cépages pour un vin super au nez fruits frais, bouche concentrée et suave, tanin fin, à boire ou à attendre
Thibault P
le 10/09/2024
Château Pavillon Beauregard Lalande de Pomerol 2016
Il a tout d'un grand et le rapport qualité prix est assez incroyable. Ce vin est une bénédiction : merci !
Philippe S
le 08/09/2024
Château de Chantegrive Rouge 2016
Belle réussite avec une alliance bois/fruit qui avantage une fraîcheur optimale. Une belle entrecôte pour du plaisir
le 03/09/2024
Domaine Alain Chabanon Campredon 2018
Beau résultat avec ses fruits rouges bien mûrs, cassis, cacao, belle bouche dense, belle longuer: bonne dégustation !
Château la Dominique 2012
Riche, plein et adroitement corsé en saveurs... Très belle réussite, à boire dès aujourd'hui
Les vins rouges puissants se distinguent par un profil aromatique intense, associant des arômes de fruits mûrs tels que les cerises noires et les mûres, avec des notes d'épices comme le poivre noir, ainsi que des nuances boisées et de cuir.Leur structure tannique prononcée procure une sensation de fermeté en bouche, contribuant à une texture riche et veloutée, et leur confère une capacité de vieillissement remarquable, permettant une évolution complexe des saveurs au fil du temps.Avec une teneur en alcool souvent élevée, ces vins présentent une chaleur en bouche prononcée, mais une bonne intégration avec d'autres composants comme l'acidité et la concentration en fruit, assurant un équilibre harmonieux.
Le Cabernet Sauvignon, cépage emblématique, est largement utilisé pour produire des vins rouges puissants, notamment dans des régions telles que Bordeaux, la Californie et l'Australie, offrant un profil aromatique complexe de fruits noirs et des tanins fermes.La Syrah, connue également sous le nom de Shiraz dans certains pays, se distingue par ses arômes de fruits sombres, de poivre et de réglisse, et sa structure tannique robuste, produisant des vins puissants et expressifs, notamment dans la vallée du Rhône et en Australie.Le Malbec, originaire de France mais désormais largement cultivé en Argentine, se caractérise par sa couleur intense, son fruité généreux et ses tanins veloutés, offrant des vins rouges puissants et séduisants, souvent accompagnés d'accords mets-vins appréciés tels que les viandes grillées.
Le terroir et le climat jouent un rôle essentiel dans le développement de la puissance des vins rouges, influençant la maturité des raisins et la concentration en composés phénoliques.Les techniques de vinification, telles que la durée de macération et fermentation, ainsi que l'utilisation de fûts de chêne pour l'élevage, peuvent accentuer la puissance des vins en extrayant davantage de tanins et d'arômes.L'évolution en bouteille permet aux vins rouges puissants de développer davantage de complexité aromatique et de texture, grâce au vieillissement et à l'interaction entre le vin et le liège, offrant des expériences de dégustation encore plus gratifiantes avec le temps.
Pour apprécier pleinement un vin rouge puissant, il est recommandé de l'aérer suffisamment avant de le déguster, et de le servir à une température légèrement plus fraîche que la température ambiante, autour de 16-18°C.Utilisez des verres à vin adaptés, tels que des verres à pied avec une ouverture large, pour permettre une meilleure expression des arômes et une oxygénation optimale.Les vins rouges puissants se marient bien avec des plats riches et savoureux tels que les viandes rouges grillées ou braisées, ainsi qu'avec des fromages affinés et forts en goût comme le bleu ou le cheddar vieilli.
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