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Bercé par la mer Méditerranée, le vignoble du Languedoc-Roussillon est l'un des plus vastes de France. Réunis sous la même étiquette, le Languedoc et le Roussillon présentent pourtant des caractéristiques différentes. Le climat chaud et sec, associé à l'air marin, est propice à la culture de la vigne. Ces conditions optimales permettent au vignoble d'innover et le place en leader français des vins biologiques.
La cave de Noël
4 + 1 magnum offert
Cadeau idéal
Les Darons By Jeff Carrel 2022
Languedoc-Roussillon Languedoc
Bouteille
-25%
Nouveaux
Promotion
Bistrologie By Jeff Carrel Rouge
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Meilleures ventes
Les Cyprès Bleus Réserve Rouge By Jeff Carrel
-10%
Villa Tempora Rouge 2019
+ 90/100 guides (9)
4 + 1 magnum offert (3)
Cadeau idéal (3)
Grandes bouteilles, petit prix (25)
La cave de Noël (55)
Magnums (3)
Nouveaux (81)
Promotion (40)
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Prix décroissant à l'unité
Millésime
-11%
La Chapelle Saint-Mathieu Jourde Rouge 2021
Languedoc-Roussillon Pays d'Hérault
-19%
Château la Négly la Côte 2021
Languedoc-Roussillon La Clape
A partir de 3 bouteilles
Grandes bouteilles, petit prix
Mas de la Séranne les Ombelles 2022
Mas Karolina Rouge 2022
Languedoc-Roussillon Côtes Catalanes
-12%
Château la Négly la Côte 2022
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot la Ciaude 2022
Languedoc-Roussillon Minervois
-9%
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot la Cinso 2022
Languedoc-Roussillon Côtes Du Brian
-7%
Clos de la Barthassade Pure C 2023
Clos Marie Pic Saint-Loup L'Olivette 2022
Languedoc-Roussillon Pic Saint Loup
-15%
Château des Crès Ricards Terrasses du Larzac Stecia 2022
-17%
Domaine de L'Ostal Estibals 2020
-14%
Vignobles Foncalieu le Versant Syrah 2023
Languedoc-Roussillon Pays d'Oc
Château Guery L'Esprit D'Eloi 2022
Château Saint Louis Corbières a Capella Rouge 2022
Languedoc-Roussillon Corbières
-4%
Domaine Gauby Foun 2013
Domaine de Courbissac Roc Suzadou 2016
+ 90/100 guides
M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut V.i.t. Visitare Interiore Terrae 2017
Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
-5%
Gérard Bertrand Clos D'Ora 2017
Mas Amiel Maury Millésime 1980
Languedoc-Roussillon Maury
Domaine Caujolle-Gazet Coulée Douce 2019
Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
Domaine Clavel les Garrigues Rouge 2020
-6%
Mas Champart Saint-Chinian Clos de la Simonette 2018
Languedoc-Roussillon Saint-Chinian
Mas Amiel Vertigo Rouge 2021
Domaine Gauby Calcinaires Rouge 2022
Le Chemin Terrasses du Larzac 2020
Magnum
Mas Bruguiere la Grenadière 2022
-3%
Clos Maïa le Petit Clos 2022
Clos de la Barthassade Terrasses du Larzac les Ouvrées 2022
Clos de la Barthassade Cuvée H 2023
M. Chapoutier les Vignes de Bila-Haut Rouge 2021
Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.
Pourquoi existe-t-il tant de formes de bouteilles différentes ?
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335 avis sur les vins de Vins rouges Languedoc Roussillon
Les Darons By Jeff Carrel 2017
Sans intéret, désolé, du caractére, puissant mais il manque quelque chose
Francois F
le 17/11/2024
Château de Corneilla Héritage Rouge 2017
Ce vin est puissant et ample avec des tannins qui ont bien fondus avec le temps parfait sur une belle pièce de bœuf
FREDERIC D
le 29/10/2024
Château Beaufort Vieilles Vignes 2019
Degusté ce vin dernièrement,je l'ai beaucoup apprécié avec un peu de repos en cave il c'est bien arrondi et bonifié
M. Chapoutier les Vignes de Bila-Haut Rouge 2022
Un excellent rapport qualité - prix comme la plupart des vins Chapoutier
Romain B
le 25/10/2024
Clos Constantin Euziéra 2021
Très équilibré et d'une fraicheur incroyable
Domaine du Clos des Fées Modeste Rouge 2022
J'ai apprécié ce vin qui est charmeur et plus accessible que les vins de cet homme passionné que j'ai rencontré
le 21/10/2024
M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2019
Intense, fruits noirs et épices, belle longueur
William L
le 17/10/2024
M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut V.i.t. Visitare Interiore Terrae 2018
Profond, fruits noirs, épicé. Belle structure !
Le Languedoc, situé dans le sud de la France, est une région viticole qui ne cesse de gagner en renommée auprès des amateurs de vin du monde entier. Connu pour sa diversité géographique, climatique et géologique, le Languedoc offre un terrain fertile pour la production de vins rouges exceptionnels.
Le Languedoc possède une longue tradition viticole qui remonte à l'Antiquité. Les Grecs et les Romains ont planté les premières vignes dans cette région, et depuis, la viticulture a prospéré. Le climat méditerranéen du Languedoc, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux et des précipitations modérées, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les vignerons locaux ont su tirer parti de ces atouts naturels pour produire des vins rouges de grande qualité.
Ce qui distingue particulièrement le Languedoc des autres régions viticoles françaises, c'est sa diversité géographique. En effet, la région s'étend du littoral méditerranéen aux montagnes des Pyrénées, offrant une multitude de microclimats et de terroirs. Cette diversité permet aux producteurs de vin de cultiver une variété de cépages et de produire des vins rouges aux caractéristiques distinctes. Voici les principales sous-régions qui composent le territoire languedocien :
Les Cévennes et les Terrasses de Larzac : Les contreforts des Cévennes et les terrasses de Larzac offrent des sols calcaires et des altitudes plus élevées, ce qui crée des conditions propices à la culture de la Syrah et du Grenache. Les vins de cette région sont souvent élégants, avec des arômes de fruits noirs et d'épices.
La vallée de l'Hérault : La vallée de l'Hérault est le berceau de l'appellation Saint-Chinian, qui produit des vins rouges corsés à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Ces vins sont caractérisés par leur complexité aromatique et leur capacité à vieillir.
La plaine du Languedoc : c’est à travers la plaine du Languedoc que l’on trouve les appellations Languedoc et Coteaux du Languedoc. Les vins rouges de cette région sont variés en style, mais ils sont souvent fruités, équilibrés et prêts à être dégustés dès leur jeunesse.
Les Corbières et le Minervois : Ces régions sont réputées pour leurs vins rouges robustes et épicés, souvent élaborés à partir de cépages Carignan, Syrah et Grenache. Les vignes bénéficient de l'influence de la mer Méditerranée à proximité.
La Vallée de l'Aude : Cette région produit des vins rouges élégants et équilibrés. Ces vins sont souvent appréciés pour leur douceur et leur accessibilité.
Le Languedoc est le berceau de nombreux cépages qui contribuent à la richesse de la production de vins rouges. Voici quelques-uns des cépages les plus emblématiques de la région :
Grenache : Le Grenache est l'un des cépages les plus plantés dans le Languedoc. Il apporte des notes de fruits rouges et de garrigue aux vins rouges de la région. Il est souvent utilisé en assemblage avec d'autres cépages pour ajouter de la rondeur et de la chaleur.
Syrah : La Syrah, originaire du Rhône, s'épanouit dans le Languedoc. Elle donne des vins rouges puissants avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette.
Mourvèdre : Le Mourvèdre est souvent utilisé en assemblage pour apporter de la structure et des tanins aux vins rouges du Languedoc. Il ajoute des notes de fruits noirs, de cuir et de réglisse.
Carignan : Le Carignan est un cépage traditionnel du Languedoc, bien qu'on le trouve de moins en moins ces dernières années. Il est souvent associé à des vins rouges rustiques et corsés.
Cinsault : Le Cinsault est utilisé pour produire des vins rouges légers et aromatiques, parfaits pour une consommation estivale.
Le Languedoc est une région viticole qui produit une grande variété de vins rouges sous différentes appellations. Voici quelques-unes des appellations de vin rouge les plus connues du Languedoc :
AOC Languedoc : L'appellation Languedoc (anciennement AOC Coteaux du Languedoc) produit une large gamme de vins rouges à partir de divers cépages, notamment le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan, et d'autres. Cette appellation couvre l'ensemble de la région viticole du Languedoc.
AOC Minervois : La région de Minervois est célèbre pour ses vins rouges robustes et épicés, souvent élaborés à partir de cépages comme le Grenache, la Syrah, le Carignan et le Cinsault.
AOC Corbières : Les vins rouges de l'appellation Corbières sont généralement corsés et peuvent être élaborés à partir de cépages tels que le Carignan, le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et d'autres. Ils ont souvent des arômes de fruits rouges et d'épices.
AOC Saint-Chinian : Cette appellation produit des vins rouges complexes et aromatiques. Les vins de Saint-Chinian peuvent avoir des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue.
AOC Faugères : Les vins de Faugères sont réputés pour leur élégance et leur caractère.
AOC Pic Saint-Loup : Située dans la région de l'Hérault, cette appellation produit des vins rouges élégants, souvent marqués par des arômes de fruits rouges et d'herbes de la garrigue.
AOC Fitou : Fitou est l'une des plus anciennes appellations du Languedoc. Elle produit des vins rouges corsés et concentrés.
La diversité des terroirs et des cépages du Languedoc se traduit par une gamme impressionnante de styles de vins rouges. Que vous recherchiez un vin fruité et facile à boire ou un vin complexe et vieilli en fût, le Languedoc a quelque chose à offrir.
De nombreuses régions du Languedoc produisent des vins rouges qui sont prêts à être dégustés dès leur jeunesse. Ces vins sont souvent fruités, légers en tanins et parfaits pour accompagner une grande variété de plats. Correspondant à ce profil, on retrouve les vins de l’AOC Languedoc ainsi que les vins du Pays d’Oc. Certains domaines connus offrent des vins de ce type : Château Puech-Haut ou Mas daumas Gassac par exemple.
Les régions montagneuses du Languedoc, telles que les Terrasses de Larzac et les Corbières, produisent des vins rouges puissants, riches en tanins, qui bénéficient d'une bonne capacité de vieillissement. Ces vins sont parfaits pour les amateurs de vins rouges robustes. Orientez-vous vers les AOC Minervois la Livinière ou Pic-Saint-Loup . De grands domaines tels que La Grange des Pères proposent des vins correspondant à ce profil.
Les appellations comme Saint-Chinian et Faugères sont connues pour leurs vins rouges complexes, équilibrés et élégants. Ces vins combinent fruité, finesse et structure.
Certains vins du Languedoc sont élaborés pour être vieillis en cave pendant de nombreuses années. Ils gagnent en complexité et en élégance avec le temps, offrant des arômes et des saveurs profondes.
Domaine de la Grange des Pères : Ce domaine produit ses prestigieux vins sur l'appellation Vin de Pays de l'Hérault. Il est réputé pour ses vins rouges haut de gamme. Le propriétaire, Laurent Vaillé, décédé en 2021, était connu pour son engagement envers la qualité et son approche minutieuse de la vinification.
Domaine de Montcalmès : Ce domaine situé dans l'appellation Coteaux du Languedoc est réputé pour ses vins rouges élégants et structurés. Les cépages principaux sont le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.
Château de la Négly : Ce domaine est reconnu pour ses vins rouges issus des appellations La Clape et Coteaux du Languedoc. Il produit des vins rouges corsés et élégants, souvent à base de Syrah.
Mas de Daumas Gassac : Ce domaine est souvent considéré comme l'un des pionniers de la qualité dans le Languedoc. Il produit des vins rouges de haute qualité qui combinent élégance et puissance.
Domaine Léon Barral : Ce domaine situé dans l'appellation Faugères est réputé pour ses vins rouges biodynamiques qui reflètent le terroir local.
Château Puech-Haut : Situé dans l'appellation Pic Saint-Loup, ce domaine produit une gamme de vins rouges élégants et structurés. Il est dirigé par le vigneron talentueux Gérard Bru.
Mas Jullien : Dirigé par Olivier Jullien, ce domaine produit des vins rouges bio de grande qualité dans l'appellation Terrasses du Larzac.
Domaine des Clos Perdus : Situé dans l'appellation Corbières, ce domaine se concentre sur la production de vins rouges bio de caractère, souvent à base de Carignan, de Grenache et de Mourvèdre.
Domaine La Grange de Quatre Sous : Ce domaine familial produit des vins rouges de l'appellation Faugères, mettant en avant le caractère du terroir.
Les vins rouges biologiques du Languedoc connaissent une popularité croissante parmi les amateurs de vin qui recherchent des produits respectueux de l'environnement et élaborés selon des pratiques agricoles durables. Le Languedoc est une région dynamique en matière de production de vin biologique, et de nombreux domaines s'engagent à respecter des normes strictes pour préserver la biodiversité, réduire l'utilisation de produits chimiques et créer des vins authentiques.
Avec ses 5 000 hectares environ de vignes cultivées en bio, le Languedoc-Roussillon est la région la plus productrice de vins bio en France. Cela représente 31 % de la surface viticole bio nationale.
Certaines appellations du Languedoc ont également adopté des règles spécifiques pour la production de vin biologique. Par exemple, l'appellation Coteaux du Languedoc a introduit l'appellation "Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac" avec des règles spécifiques pour les vins biologiques de cette région.
Les vins rouges biologiques du Languedoc varient en termes de saveurs et de styles en fonction des cépages, des terroirs et des pratiques de vinification. Vous pouvez trouver des vins biologiques du Languedoc qui vont des vins rouges fruités et légers aux vins rouges corsés et structurés.
Le vignoble du Languedoc est étendu sur près de 300 kilomètres de long sur le littoral méditerranéen. Parcourant trois départements, le vignoble offre une multitudes de paysages et par conséquent de climat et de sols. L'ensemble de la région est marqué par un climat méditerranéen : un ensoleillement tout au long de l'année et des précipitations faibles. Le vignoble bénéficie d'une géologie variée. On distingue une zone montagneuse, des zones de garrigues, une plaine côtière et une zone de piémont. Le vignoble est dominé par les cépages rouges cinsault, syrah, mourvèdre ou encore grenache noir. On compte dans le Languedoc 23 Appellations d'Origine Contrôlée parmi lesquelles : Blanquette-de-Limoux, Corbières, Pic-Saint-Loup ou encore Terrasses-du-Larzac. Le vignoble du Languedoc est le plus grand vignoble biologique de France avec 23 000 hectares de vignes plantées en agriculture biologiques ou en conversion, soit 9% du vignoble.
Les vins rouges du Languedoc se caractérisent par des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Les vins rouges du Languedoc élevés en fûts de bois, nécessitent d'être carafés pour développer tous leurs arômes. On les déguste sur des viandes grillées, des gibiers ou encore des légumes racines. On peut également le servir sur des desserts peu sucrés à base de chocolat noir.
Dans la continuité du Languedoc s'étend le vignoble du Roussillon. Avec un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé, la région est propice à la maturation des raisins qui révèlent l'identité du terroir. Dans les côteaux et terrasses du vignoble on trouve des sols composés principalement de calcaires, de schistes ou encore d'argile. Les vins du Roussillon sont élaborés avec les cépages noirs syrah, mourvèdre et carignan. On compte dans la Roussillon 9 Appellations d'origine Contrôlée, parmi lesquelles Banyuls, Collioure, Rivesaltes ou encore Côtes-du-Roussillon.
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