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Vin de France - Origine Languedoc Roussillon
2 avis
Villa Noria est un domaine viticole situé entre Pézenas et Montagnac, qui produit des vins bio élégants en harmonie avec la nature et le terroir. Depuis sa création en 2010, les propriétaires-vignerons ont choisi une culture biologique pour le vignoble, privilégiant la biodiversité et la plantation de cépages plus résistants aux maladies pour limiter les traitements. La vinification se fait naturellement, sans collage et avec des doses faibles en sulfites, dans le respect du raisin. Villa Noria dispose de certifications telles que USDA/NOP, bio Chine et Vin Nature.
Les vignes sont nichées entre mer Méditerranée et contrefort montagneux des terrasses du Larzac, produisant des vins élégants issus de cépages nobles tels que le Piquepoul, le Sauvignon Blanc, la Clairette, le Cinsault, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Pinot Noir, le Chardonnay. Les propriétaires-vignerons se consacrent également à la conservation et la défense du paysage, en maintenant la biodiversité dans les bords de vignes, les murets en pierres sèches, les mazets, les arbres isolés, les bandes enherbées.
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Villa Noria Basic Instinct Blanc 2021
Languedoc-Roussillon Pays d'Hérault
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2 avis sur les vins de Villa Noria
Délicieux en apéritif ! Je conseille.
CLEMENT G
le 19/12/2023
une note moyenne pour un vin dans la moyenne.
Daniel M
Situé au cœur du Languedoc-Roussillon, dans l’Hérault, le Domaine Villa Noria incarne l’harmonie entre tradition, innovation et respect de l’environnement. Ce vignoble de 90 hectares, niché entre la mer Méditerranée et les contreforts montagneux, produit des vins biologiques d’exception, tout en s’engageant pour une empreinte écologique positive.
Depuis son acquisition en 2010, le Domaine Villa Noria s’est engagé dans une démarche 100 % biologique, obtenant la certification ECOCERT dès 2011. L’objectif ambitieux du domaine est d’atteindre un bilan carbone neutre d’ici à 2024, tout en mettant en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement.
Villa Noria innove continuellement pour préserver la richesse de ses sols et réduire son impact écologique. Parmi ses initiatives phares :
Réduction des déchets
Protection de la biodiversité
La production repose sur une vinification naturelle, sans collage (certifié vegan) et avec des doses minimales de sulfites. Certains vins sont même garantis sans sulfites, reflétant l’engagement du domaine pour des pratiques respectueuses du raisin et des consommateurs.
Le domaine est implanté près de Pézenas, une région au riche patrimoine historique, où le climat méditerranéen offre des conditions idéales pour la vigne. L’ensoleillement généreux, combiné à des étés chauds et secs et à des hivers doux, favorise la production de vins puissants et aromatiques, avec une belle fraîcheur.
Les vignobles de Villa Noria bénéficient de terroirs diversifiés, influencés par l’altitude, l’orientation des parcelles et la proximité de la mer. Cette diversité confère aux vins une richesse et une complexité uniques, adaptées à une grande variété de cépages.
Le domaine s’efforce de minimiser son empreinte écologique grâce à des pratiques innovantes et respectueuses, tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Chaque vin est élaboré avec soin, grâce à un mélange de savoir-faire ancestral et de techniques modernes, garantissant des cuvées authentiques et raffinées.
La diversité des talents au sein de l’équipe Villa Noria permet d’assurer une production innovante et compétitive, dans un esprit collaboratif et respectueux des valeurs écologiques.
Les vins de Villa Noria illustrent une parfaite symbiose entre le terroir méditerranéen, les cépages soigneusement sélectionnés et le savoir-faire du domaine. Puissants, aromatiques et respectueux de l’environnement, ils incarnent l’avenir des grands vins biologiques.
Avec un engagement fort pour l’éco-responsabilité et une recherche constante de l’excellence, Villa Noria se positionne comme un acteur incontournable de la viticulture durable en France.
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