Vins Saint-émilion

Tout savoir sur l'appellation Saint-Émilion

L'appellation Saint-Émilion est une appellation renommée de la région viticole de Bordeaux en France. Elle est située sur la rive droite de la Gironde, près de la ville de Libourne.

Les vins de Saint-Émilion sont principalement des vins rouges, ceux sont des vins d’assemblage de différents cépages dont les 3 principaux sont : le Merlot (60 %), le Cabernet Franc (30 %) et le Cabernet Sauvignon (10 %). Ils sont connus pour leur élégance et leur finesse, ainsi que pour leur capacité à bien vieillir en bouteille.

L'appellation Saint-Émilion est divisée en plusieurs zones, chacune ayant ses propres caractéristiques de sol et de climat. Les plus célèbres de ces zones sont les appellations Saint-Émilion Grand Cru et Saint-Émilion Grand Cru Classé.

Le vignoble s’étend sur 9 communes : Saint-Emilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet et une partie de la commune de Libourne. Avec 5 500 hectares de vignes, Saint-Emilion produit 250 000 hl en moyenne de vins rouges par an.

La ville de Saint-Emilion est inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 1999.

Les châteaux de l'appellation Saint-Émilion

Le Château Cheval Blanc est l'un des meilleurs vins de Saint-Émilion. Ce vin est produit à partir de cépages de Merlot et de Cabernet Franc. Le Château Cheval Blanc est un vin rouge élégant et raffiné qui a une structure tannique solide et une saveur de fruits rouges mûrs. Ce vin est considéré comme un vin de garde et peut être conservé pendant des décennies.

Un autre vin de Saint-Émilion qui mérite d'être mentionné est le Château Ausone. Ce vin est produit à partir de cépages de Merlot et de Cabernet Franc, avec une petite quantité de Cabernet Sauvignon. Le Château Ausone est un vin rouge complexe et riche qui a des notes de fruits rouges, de cuir et de tabac. Ce vin est également considéré comme un vin de garde et peut être conservé pendant des décennies.

Le Château Pavie est un autre vin de Saint-Émilion qui est très apprécié des connaisseurs de vin. Ce vin est produit à partir de cépages de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le Château Pavie est un vin rouge riche et corsé qui a des notes de fruits rouges mûrs, de vanille et de cèdre. Ce vin est également considéré comme un vin de garde et peut être conservé pendant des décennies.

Le Château Angelus est un autre vin de Saint-Émilion qui est très apprécié des connaisseurs de vin. Ce vin est produit à partir de cépages de Merlot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le Château Angelus est un vin rouge élégant et raffiné qui a des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de tabac. Ce vin est également considéré comme un vin de garde et peut être conservé pendant des décennies.

Enfin, le Château Canon est un autre vin de Saint-Émilion qui mérite d'être mentionné. Ce vin est produit à partir de cépages de Merlot et de Cabernet Franc. Le Château Canon est un vin rouge élégant et raffiné qui a des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de cuir. Ce vin est également considéré comme un vin de garde et peut être conservé pendant des décennies.

Tous les Châteaux et Domaines de Saint Émilion