Vins de Margaret River

Margaret River est une appellation australienne se situant sur la côte ouest du pays. Au bord de l’océan Indien, les 5000 hectares de vignes donnent des vins rouges et blancs savoureux et complexes. Les premières vignes plantées pour un usage commercial sont apparues en 1967, c’est le cardiologue Tom Cullity qui utilisa ses huit hectares de vignes pour produire les premiers vins de la côte. Au fil des années, le vignoble a continué de se développer et fait aujourd’hui partie des vignobles les plus reconnus au monde. Sa production représente 20% du marché australien haut de gamme.

Cette réussite est en partie due au climat type méditerranéen, les influences maritimes sont en effet très importantes dans la région. Les étés sont chauds et secs et des hivers plutôt froids et humides, la végétation très importante permet la protection et l’assainissement du vignoble. En outre, le terroir est favorable à la bonne culture de la vigne. Sur tout le vignoble, on peut noter six types de sols différents mais la plupart sont graveleux et sablo-graveleux.
Pousse sur ces sols de nombreux cépages. Les plus caractéristiques, qui vont au mieux exprimer le terroir, sont la Syrah et le Cabernet Sauvignon pour les rouges et le Chardonnay, le Sauvignon blanc et le Sémillon pour les blancs. Ces cépages amènent chacun des particularités qui font la qualité des vins de la région.

En 60 ans, le vignoble s’est largement développé pour arriver à ce niveau de reconnaissance, aujourd’hui ce ne sont pas moins de 240 viticulteurs qui proposent des vins d’une qualité exceptionnelle pour les plus grands amateurs de grands vins rouges ou blancs. Ils travaillent avec beaucoup de passion en respectant le terroir et le fruit, ils sont des « nouveaux » viticulteurs dynamiques et ambitieux, à suivre...