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Touraine
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Les Pierres d'Aurèle, domaine viticole familial de 40 ha en plein cœur de la vallée de la Loire, sont en conversion vers l'agriculture biologique sur 25 ha. Les jeunes viticulteurs ont contribué à l'essor de cette région viticole. Ils ont repris le vignoble en 2010 pour produire des vins de terroir de grande qualité. Les vignes, âgées de 15 à 105 ans, ont des rendements limités pour garantir une qualité optimale. Le domaine propose une gamme de vins variée, allant du Sauvignon fruité au rosé de Pineau d'Aunis. Les terroirs sont variés, du calcaire au limoneux, et les pratiques viticoles respectent l'environnement. Les parcelles sont classées en AOC Touraine, Touraine Chenonceaux ou Crémant de Loire, et le domaine adhère à la charte de production Terra Vitis® pour des pratiques durables.
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Le Château La Louvière, situé au sud de Bordeaux, est une propriété emblématique de l'appellation Pessac-Léognan. Son château, de style néo-classique, a été construit à la fin du XVIIIe siècle et est entouré d'un magnifique parc classé Monument Historique depuis 1991. Acquis par André Lurton en 1965, le domaine s'étend sur 48 hectares de vignes, situé à proximité de Carbonnieux et Haut-Bailly, sur des sols variés, allant du graveleux au calcaire en bas de pentes.
L'histoire du Château remonte à sept siècles, avec la culture de la vigne dès 1310. Le vignoble moderne a vu le jour au début du XVIe siècle grâce à l'initiative de parlementaires bordelais. Les moines chartreux ont ensuite hérité du domaine en 1620, apportant leur expertise en vinification et contribuant à la renommée internationale des vins.
En 1791, le château actuel a été construit par J.B. Mareilhac, conçu par F. Lhote, et décoré par le célèbre peintre flamand F. L. Lonsing. En 1965, André Lurton a acheté la propriété, réduisant la superficie à 48 hectares. Le vignoble est composé de sols variés, tels que des graves, de la silice et du calcaire en bas de pentes.
Les vins du Château La Louvière se déclinent en blanc, issu du Sauvignon et du Sémillon, offrant un caractère sec, élégant, fruité et complexe, ainsi qu'en rouge, élaboré à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, un vin corsé, charmeur, bouqueté, alliant puissance et finesse, qui s'améliore avec le temps. Les méthodes de vinification traditionnelles et modernes sont utilisées pour créer ces vins de qualité.
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