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Kamptal

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Le Kamptal est une vallée creusée par la rivière Kamp située au nord-ouest de capitale autrichienne, Vienne. Avec une histoire qui remonte jusqu'à 1082, elle fait partie des plus anciennes régions productrices de vins en Autriche. La région s’étale sur un espace de 4000 hectares.

Les vignobles se situent autour de 200 à 300 mètres d’altitude dans la vallée. En été, le climat offre des journées chaudes et des nuits fraiches, la période des vendanges, en automne, offre des journées ensoleillées. La réputation de Kamptal s'est faite presque entièrement par ses vins blancs. Ils sont majoritairement constitués des deux cépages phares de la région : le Grüner Veltliner et le Riesling. Le premier est le cépage caractéristique de la région de la Basse-Autriche. Il représente en outre 32% de la production de raisins dans le pays. On le trouve également en République Tchèque. Le deuxième cépage maître, et beaucoup plus répandu, est le Riesling. On le trouve en France, dont il est originaire, en Allemagne, en Australie ou encore aux Etats-Unis. Il donne des vins fins et aromatiques autour des hydrocarbures notamment.

Les conditions climatiques et l’assemblage des deux cépages donnent aux vins de Kamptal un caractère cristallin et minéral. Les grands vins blancs du Kamptal font partie de l'élite de l'Autriche, ils sont systématiquement marqués par une fraîcheur surprenante et des arômes délicats de fruits blancs (pêche, agrumes) et d'épices (poivre).