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Givry
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Le Domaine Ragot est un domaine viticole situé dans la région de Bourgogne, dans l'est de la France. Il est situé dans l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Gevrey-Chambertin, célèbre pour ses vins rouges de Pinot Noir. C'est Nicolas Ragot qui reprend le domaine familiale en 2008.
Le vignoble du Domaine Ragot s'étend sur une superficie de 10 hectares dont 1/3 en 1er cru, planté exclusivement avec du Pinot Noir. Les vignes sont cultivées de manière respectueuse de l'environnement avec l'arrêt des pesticides depuis 10 ans, et une attention particulière portée à la qualité des raisins. Les vins du Domaine Ragot sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles de vinification, avec une macération longue pour extraire la couleur, les arômes et les tanins du raisin.
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1 avis sur les vins de DOMAINE RAGOT
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je connais bien le domaine Ragot , j'ai eu l'occasion de visiter le chai lors de vacances dans leur gîte ..Je ne suis pas déçu ,excellent vin..
Jean-Marie R
le 17/01/2018
Le Domaine Ragot, transmis de génération en génération depuis le 18ème siècle, incarne l'essence même de l'exploitation viticole familiale. Sous la houlette de Nicolas, représentant la 8ème génération, le domaine a connu une véritable transformation au début des années 2000. Soucieux d'améliorer la qualité de sa production tout en préservant l'environnement, Nicolas s'est lancé dans une restructuration ambitieuse. Celle-ci a notamment impliqué le réaménagement stratégique du parcellaire, l'adoption de nouvelles méthodes culturales et la construction d'une cuverie moderne.
Situé exclusivement sur l'appellation Givry, le vignoble du Domaine Ragot s'étend sur 9 hectares, dont un tiers en 1er cru. Cette concentration géographique offre une proximité recherchée, favorisant une efficacité accrue dans le travail de la vigne et le soin apporté aux parcelles.
La restructuration entreprise par Nicolas a permis une véritable métamorphose du vignoble. Par le biais du renouvellement et de nouvelles plantations, des parcelles plus qualitatives ont émergé. La sélection de cépages moins productifs mais plus homogènes, combinée à une meilleure résistance à la pourriture, a renforcé la typicité et l'excellence des vins produits par le Domaine Ragot.
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