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Domaine des Sables Verts
Saumur
15 avis
Une nouvelle page écrite par Caroline et Hervé au Domaine des Sables Verts!
Au cœur de Saumur-Champigny, entouré par les domaines Antoine Sanzay, Arnaud Lambert et autres ténors de l’Anjou blanche, se situe le vignoble de 16 hectares au terroir en craie de tuffeau et riches en sables verts…
Amoureux de la nature et du vin, concernés par la biodiversité, l’opportunité s’offre à Caroline et Hervé de reprendre le Domaine en 2019. Une aventure qui commence avec une première conversion en «Haute Valeur Environnementale » avec la certification biologique en ligne de mire. Un travail à la vigne à 4 mais, des vendanges manuelles et une approche minimaliste achèvent de parfaire ce premier millésime!
Du cuvier situé en caves souterraines de tuffeau, sort notamment deux cuvées: «Glouglou» Cabernet franc juteux et tendre, soyeux et sapide (comme son nom l’indique), une gourmandise de fruit! Et un Saumur blanc, chenin aromatique, charmeur, complexe et surprenant!
Voilà un nouveau domaine à suivre de près, qui vient s’ajouter à la lignée de cette nouvelle génération de vignerons engagés en Anjou, hissant toujours plus haut la qualité et la réputation des vins de la région…
Avis d'experts
Millésimes
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15 avis sur les vins de DOMAINE DES SABLES VERTS
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny les Poyeux 2021
Wahou ! Belle structure mais souple avec des belles notes de fruits rouges et d'épices !
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Glouglou 2022
Fruits rouges frais, c'est effectivement très glouglou
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny les Poyeux 2020
Très agréable, fruité, de la présence, facile à boire !
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Glouglou 2020
3.5 pts. Un Saumur Champigny agreable, pleins de fruits rouges, du poivre, bonne mineralite et de la fraicheur.
Domaine des Sables Verts Saumur Blanc 2022
Sympathique chenin dessoiffant, dans un style effilé, mais non dénué de matière. Finale tendue et salivante.
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny les Poyeux 2021
Très belle cuvée, en finesse, mais avec du fond. A attendre un an ou deux pour que le vin se livre pleinement.
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Chaintres 2019
Nez: fruits noirs, poivron vert. Bouche: fruits rouges mûrs, texture dense, tanins présents mais doux, encore frais.
Domaine des Sables Verts Saumur Blanc 2021
Une cuvée simple mais avec tous les marqueurs du cépage : coing, poire et fleurs blanches. Vin sec.
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