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Pic Saint Loup
1 avis
Dans les années 70, Jean Orliac, tout juste diplômé de l'école d'Agronomie de Montpellier, passionné d'escalade, de haute montagne et de paysages sauvages, découvre les falaises de l'Hortus et du Pic Saint Loup, qui ceinturent la petite combe de Fambétou. Il n'y découvre que vieilles parcelles abandonnées et terres en friche, mais le potentiel extraordinaire de ces cônes d'éboulis lui paraît évident. C'est donc avec une volonté de conquérant que l'histoire commence. Et le chemin parcouru depuis est impressionnant.
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1 avis sur les vins de Domaine de l'Hortus
Bergerie de L'Hortus Rouge 2019
toujours un plaisir pour tous mes invités, agréable surprise pour ceux qui le découvrent.
Michel M
le 18/12/2022
Le Domaine de l'Hortus est un domaine viticole situé dans la région du Languedoc. Il est considéré comme l'un des pionniers dans la région de l'appellation Coteaux du Languedoc et a joué un rôle essentiel dans l'ascension de cette région viticole du sud de la France.
Le domaine s'étend sur environ 55 hectares de vignes, plantées en majorité en cépages rouges tels que le Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan, ainsi qu'en cépages blancs tels que le Sauvignon, le Viognier et le Chardonnay. Les vignes sont situées sur des pentes escarpées, où le terroir est composé de sols calcaires et argilo-calcaires, ce qui ajoute de la complexité aux vins.
La région du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers plus frais. Cela permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes.
Le Domaine de l'Hortus a joué un rôle majeur dans la montée en gamme des vins du Languedoc et a contribué à asseoir la réputation du Pic Saint-Loup comme l'une des appellations les plus prometteuses de la région. Ses vins offrent une expérience gustative distinctive qui allie tradition et modernité, et ils sont appréciés par les amateurs de vin du monde entier.
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