Domaine de Cardon

Découvrir la Quinta de Ventozelo

La Quinta de Ventozelo est un domaine viticole portugais situé dans la région du Douro, reconnue pour ses vins de Porto et ses vins rouges de grande qualité. Cette quinta, ou domaine, a une histoire riche remontant à plusieurs siècles.

Les vignobles de la Quinta de Ventozelo s'étendent sur des collines escarpées le long des rives du Douro, bénéficiant d'un climat unique et de sols schisteux qui confèrent aux raisins une complexité distinctive. Le domaine est principalement planté de cépages traditionnels tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz.

Quinta de Ventozelo produit une gamme variée de vins, du Porto aux vins rouges tranquilles. Les vins de Porto, produits selon des méthodes traditionnelles, présentent souvent des arômes riches de fruits secs, de fruits rouges et d'épices. Les vins rouges tranquilles expriment la profondeur du terroir du Douro, avec des tanins élégants et des saveurs complexes.

En plus de son engagement envers la viticulture de qualité, la Quinta de Ventozelo est également connue pour son patrimoine historique, avec des bâtiments anciens et une architecture traditionnelle. Le domaine offre également une vue panoramique sur la vallée du Douro, ce qui en fait un lieu idéal pour les amateurs de vin et les visiteurs en quête de l'expérience viticole portugaise authentique.

Tout savoir sur le Domaine de Cardon

Situé à environ 30 kilomètres au sud de Beaune, en Côte Châlonnaise, le Domaine de Cardon s'étend sur une quinzaine d'hectares en appellation Mercurey, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire. Bien que fondé en 2013 par Frédérique de Cardon, l'histoire viticole de la famille remonte au début du 19e siècle, marqué par des hauts et des bas, notamment la division et l'arrachage des vignes au 20e siècle. Grâce à la détermination de Frédérique, le domaine renoue avec ses racines. Après l'investissement dans une cuverie à Rully en 2015, le vigneron signe son premier millésime l'année suivante, dévoilant un style accessible, fruité et maîtrisé.

L'histoire du Domaine de Cardon est indissociable de celle de la famille de Cardon de Sandrans, d'origine espagnole remontant au 12e siècle. Impliquée militairement en Italie au 15e siècle, la famille s'est établie en France à Lyon, recevant la baronnie de Sandrans de Henri IV. Après un fort enracinement dans la région lyonnaise, la famille a transféré son domaine de Sandrans à Dracy Le Fort en Bourgogne au 19e siècle. Les premières vignes y furent plantées, mais la propriété fut divisée au milieu du 20e siècle, mettant fin à l'exploitation des vignes.

Le domaine cultive des cépages variés tels que le gamay, le chardonnay, l'aligoté et le pinot noir, produisant des appellations comme Chiroubles, Beaujolais village, Bourgogne, Mercurey Village, Mercurey 1er cru et Crémant. Les sols argilo-calcaires de Bourgogne caractérisent les appellations Bourgogne, Mercurey et Mercurey 1er cru, tandis que les Gamays sont cultivés dans les crus du Beaujolais sur les terres de Chiroubles et Villié-Morgon, avec des sols granitiques typiques des grandes appellations du Beaujolais.