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Domaine Cros des Calades
Vin de France - Origine Vallée du Rhône
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Le "Domaine Cros des Calades" représente une nouvelle aventure viticole initiée par Florence et Benoît Chazallon du Château de la Selve. Localisée à Grospierres, dans l'Ardèche Méridionale, cette cave innovante résulte de la collaboration avec cinq domaines voisins, à quelques kilomètres du site historique, dans le Sud de la Vallée du Rhône, entre les Cévennes et le Rhône. Axés sur une approche vertueuse, le couple de vignerons met en avant le respect du terroir et une intervention minimale en cave. Cette démarche vise à obtenir une pureté et une fraîcheur distinctives, offrant ainsi des cuvées plaisir, aussi bien en rouge, blanc et rosé, qu'en vin orange, pétillant classique et pétillant rosé. Le projet du "Cros des Calades" s'inscrit dans une volonté de partager leur expertise et d'encourager d'autres vignerons à travailler en bio et en biodynamie, tout en rendant des vins de qualité accessibles à un large public.
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