Château de Coulaine

Les Origines Anciennes

Le Château de Coulaine est une exploitation viticole familiale, transmise depuis des siècles à travers les familles Le Boucher, Garguesalles, Denys de Bonnaventure, et Kerros. La vigne y est cultivée depuis le XVe siècle. Le château actuel, construit en 1470 par Jehan de Garguesalles, a toujours été habité et ses terres sont exploitées depuis le XIVe siècle.

En 1534, François Rabelais cite Coulaine dans "Gargantua", témoignant de l'importance des vins de Chinon. Un journal des vendanges tenu au XVIIIe siècle par Henri Quirit de Coulaine montre l'importance de la viticulture à cette époque. Au XIXe siècle, le vignoble est ravagé par le phylloxéra. À l'aube du XXe siècle, le domaine entre par mariage dans la famille des Denys de Bonnaventure, retrouvant ses racines en Touraine.

L'Ère Contemporaine

Malgré les ravages du phylloxéra, quelques parcelles subsistent. Entre 1950 et 1970, Jacques Denys de Bonnaventure replante des vignes en sélection massale. Depuis 1937, l'appellation Chinon protège les vins produits sur le domaine. À partir de 1988, Étienne et Pascale Denys de Bonnaventure modernisent le domaine, replantent sur les anciennes parcelles et développent de nouveaux terroirs. En 1994, ils passent officiellement en agriculture biologique, les premiers à Chinon.

La Continuation de la Tradition

En 2017, après des études d'ingénieur agronome et d'œnologie, Jean Denys de Bonnaventure reprend le domaine familial avec son épouse Tatiana, respectant les acquis du passé, la plante et son terroir. La vigne est cultivée à Coulaine depuis 1434, attestée par les archives familiales, sans jamais avoir utilisé de produits chimiques. Depuis 600 ans, les vignes à proximité du château sont en bio, représentant plus de la moitié de leur surface, le reste ayant été converti entre 1994 et les années 2000.

Les Terroirs du Château de Coulaine

Les Graviers Argileux

Ces sols profonds se trouvent sur les cuvées Les Pieds Rôtis et Clos de la Cure. Ils stockent bien les nutriments et l'eau, mais sont difficiles à travailler s'ils ne sont pas pris au bon moment. Il faut utiliser des charrues à disque et des interceps lorsque la pluie a ramolli le sol.

Les Millarges

Les sols millarges, composés de sables jaunes coquillers mélangés à des limons, sont présents sur les cuvées Château de Coulaine et Clos de Turpenay. Faciles à travailler, ils produisent des rouges classiques, fruités et frais. Cependant, ils retiennent peu l'eau, et les herbes poussent rapidement.

Les Sables Argileux

Ces terroirs sont présents sur une partie du Château de Coulaine et principalement sur la cuvée Bonnaventure. Les sols, assez lourds et argileux, collent rapidement lorsqu'il pleut mais permettent un bon drainage et une aération adéquate. Ils produisent des vins plus puissants avec des tannins marqués, surtout lors des années chaudes. Un élevage de 10 mois en cuve de bois permet d'affiner ces vins.

Les Argilo-Calcaire

Retrouvés sur la cuvée La Diablesse, ces sols équilibrés contiennent parfois du tuffeau qui réchauffe le sol et améliore la complexité aromatique des vins. La teneur en argile varie, produisant des vins avec un potentiel de garde élevé et une complexité aromatique notable. Le tuffeau blanc donne des vins minéraux et précis, tandis que le tuffeau jaune produit des vins plus austères et sanguins.