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Champagne

Vignoble Champenois

Il s’agit assurément d’une des Appellation d’Origine Contrôlée les plus connues au monde. Il s’agit également de la seule à pouvoir porter le nom de Champagne.

La production du champagne est effectuée en plusieurs phases. Après avoir suivi le procédé de vinification traditionnel des vins, les champagnes réalisent une deuxième fermentation alcoolique en bouteilles. Puis s’en suit la phase de champanisation également nommée « prise de mousse » dans lequel le vin développe ses arômes et est rendu effervescent. C’est seulement avant la pose du bouchon que le viticulteur choisira le type de champagne qui sera produit (extra brut, brut, demi sec, sec). Enfin, c’est après la phase de « dosage » qui représente le mélange avec la « liqueur d’expédition » que le champagne acquerra toutes ses qualités.

Incontournable parrain des perspectives festives, le "vin de Champagne" séduit par l'unicité de son style. Les 36.000 ha de Chardonnay, Pinots Noirs et Meuniers qui sillonnent les coteaux entre Reims, Epernay et Château Thierry, entre Côte des Blancs et Montagne de Reims trouvent refuge dans les flacons des cuvées raffinées des Grandes Maisons de Champagne. Laissez-vous porter par l'effervescence…

Avis d'experts

Revue du Vin de France

81 vins

Wine Advocate (Robert Parker)

57 vins

Bettane&Desseauve

53 vins

Wine Spectator

25 vins

Decanter

13 vins

Millésimes

0

54 vins

2015

12 vins

2014

7 vins

2008

5 vins

2013

5 vins

2012

4 vins

1982

3 vins

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343 avis sur les vins de Champagne

(343 avis)

Champagne Gh. Mumm Cordon Rouge

J’espère que cette promotion sera reconduite prochainement, elle permet d’acquérir un champagne,de marque,à un bon prix

HC

Henri-noël C

le

Champagne Charles Leprince Brut Grande Reserve

dommage qu'il y ait plus de stock

JCLV

Jose Carlos L

le

Champagne Pierson-Cuvelier Premier Cru Tradition Brut

vraiment excellent,un brut qui rend doux

JCLV

Jose Carlos L

le

Champagne Deligny Brut Traditionnel

LE champagne avec un excellent rapport qualité/ prix et surtout plaisir !!!

WLC

William L

le

Champagne Bauchet Origine Brut

Rapport qualité/prix tout simplement imbattable !

LP

Laurent P

le

Champagne R de Ruinart Brut

Ideal en apéritif. Ne pas servir trop frais.L'avis est toujours unanime : un grand champagne à un prix raisonnable.

BB

Benoit B

le

Champagne Pierson-Cuvelier Premier Cru Tradition Brut

Il tradition di Pierson-Cuvelier si presenta con un ottimo perlage e profumi di crosta di pane, leggermente fruttato.

FR

Fabrini R

le

Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Sous étui

C'est une bouteille que l'on ne doit plus présenter , entre plaisir complexité et savoir faire , l'équilibre est parfait

FD

FREDERIC D

le

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