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  • Vignobles Foncalieu Sur Tes Pas Pinot Noir 2023
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  • Vignobles Foncalieu Sur Tes Pas Pinot Noir 2023
    Floral

Vignobles Foncalieu sur Tes Pas Pinot Noir 2023

Languedoc-Roussillon , Pays d'Oc

  • La cave de Noël

  • Promotion

  • Nouveaux

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vignobles Foncalieu Sur Tes Pas Pinot Noir 2023

Vignobles Foncalieu Sur Tes Pas Pinot Noir 2023

Languedoc-Roussillon , Pays d'Oc

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un vin frais et juteux !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Vignobles Foncalieu

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2023

  • Appellation Pays d'Oc

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service Autour de 10-12°C

  • Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Puicheric (11). Sols de plaines, profonds, légèrement calcaires. Le sol, composé de terres blanches, est propice à la culture du Pinot Noir.

Vinification : Travail sous atmosphère réductrice pour préserver l'éclat des arômes. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Macération de 2 semaines avec 2 courts remontages par jour pour une extraction en douceur. Fermentation malolactique.

Élevage : 6 mois en cuve inox.

Notes de dégustation : Robe délicate aux teintes grenat. Au nez, des arômes de cerise, de fraise des bois et de cassis frais. Bouche élégante et soyeuse aux notes fruitées, fumées et mentholées.

Accord mets-vin : Parfait avec une caille rôtie aux herbes, un filet mignon de porc aux pruneaux, ou un fromage de chèvre affiné.

Le producteur

Le domaine : Les Vignobles Foncalieu, c’est l’âme vigneronne depuis 1967. Cette signature nous rattache à nos racines, notre héritage. Elle guide notre vision et nos engagements et nous pousse sans cesse à nous réinventer. Des portes de Carcassonne aux berges de la Méditerranée, nos terroirs sont aussi uniques que multiples.

Depuis plus de 60 ans, Les Vignobles Foncalieu poursuivent leur route. Nous avons su nous renouveler, nous réinventer en plaçant l’innovation au cœur de notre vision. Protéger nos terroirs et leur biodiversité est un défi de taille et changer nos pratiques, une priorité. Rester précurseur dans l’innovation au vignoble est essentiel pour la durabilité de notre activité. Tout commence dans le vignoble où le sol et le microclimat déterminent le style du vin. Lorsque vous trouvez le terroir le plus approprié à la culture d’un cépage, vous murmurez la promesse d’un grand vin. Nos équipes d’agronomes et d’œnologues veillent au quotidien à respecter une démarche qualité stricte pour créer des vins signatures.

Les Vignobles Foncalieu, c’est une union de 619 vignerons au cœur du Languedoc. Soudés par les valeurs de la coopération depuis leur création, nos vignerons le sont aussi par la volonté de sublimer leurs terroirs. Ils œuvrent chaque jour à élaborer des vins audacieux et authentiques avec le développement durable pour moteur ! L’union faisant la force, ils regroupent aujourd’hui les caves de Celliers du Nouveau Monde à Puichéric, les Vignerons de la Cité de Carcassonne, les Vignerons du Pays d’Ensérune près de Béziers et la cave de La Redorte & Castelnau d’Aude.

Des hommes et des femmes qui, grâce à leur sensibilité et leurs qualités humaines, construisent Les Vignobles Foncalieu depuis 1967 et révèlent leurs âmes vigneronnes. Des portes de Carcassonne aux berges de la Méditerranée, nos terroirs sont aussi uniques que multiples. Nos vignerons sont guidés par la même vision : produire des vins d’exception dans le respect de ces terroirs, de leurs richesses et de l’environnement.

Des balcons de l’Aude, aux sols calcaires des Corbières en passant par les terres rouges de Saint-Chinian, nous cultivons 5 200 hectares de vignes sur 4 AOP (Minervois, Saint-Chinian, Corbières, Languedoc) et 4 IGP (Pays d’Oc, Vallée du Paradis, Coteaux d’Enserune, Cité de Carcassonne).

Les accords mets & vins

Viandes

  • Charcuterie / terrine

  • Volailles

Fromages

  • Fromages frais

Légumes

  • Légumes grillés

Cuisine du monde

  • Pizza et pâtes

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

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