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2 avis
L'eau-de-vie (en latin aqua vitæ ; populairement « goutte » ou « gnôle ») puise ses racines à l’époque du Moyen-Âge, baptisée ainsi par les alchimistes qui pensaient avoir inventé un élixir de longue vie.
L'eau-de-vie est une boisson spiriteuse distillée à partir de la fermentation d'alcool. Pour ce procédé, on utilise des produits d'origine agricole, comme des fruits, des légumes, des céréales ou des grains. Les eau-de-vie proviennent de plantes riches en saccarose, qui est un élément essentiel pour son élaboration.
Le nom eau-de-vie peut faire référence à n'importe quelle boisson distillée. Néanmoins, le plus commun est d'utiliser ce nom pour les boissons qui ont un degré d'alcool compris entre 30% et 59%.
De base distillé comme alcool pour la parfumerie, l'art de distiller l'alcool à partir des végétaux est arrivé en Occident par l'Espagne, pendant l'invasion islamique. Les alchimistes arabes ont apporté en Europe l'art de la distillation et de l'alambique.
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2 avis sur les vins de Eau de vie
Cognac Martell Xo Etui
Au sommet des cognacs , mais on ne peut pas en boire tous les jours hélas
Jean-Michel G
le 28/10/2022
Cognac Camus île de Ré Fine Island
J'adore ce cognac fin et subtil, avec sa discrète touche iodée. Il se démarque franchement des cognacs courants. Je recommande.
Sylvain D
le 17/01/2018
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