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Languedoc-Roussillon
33 avis
Les Côtes du Roussillon sont une appellation viticole située dans le sud de la France, plus précisément dans la région du Roussillon, près de la frontière espagnole. Cette région ensoleillée et méditerranéenne produit des vins d'une grande diversité et d'une qualité exceptionnelle. Les Côtes du Roussillon se distinguent par leurs vins rouges puissants et aromatiques, élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Ces vins se caractérisent par des arômes de fruits rouges et noirs, des épices et des notes de garrigue. Les vins blancs des Côtes du Roussillon, issus principalement de cépages tels que le Grenache Blanc, le Macabeu et le Vermentino, sont frais, fruités et offrent une belle vivacité en bouche. Les vins doux naturels, comme le célèbre Banyuls, sont également produits dans cette région, offrant des saveurs sucrées et des arômes de fruits secs.
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Super vin blanc de gastronomie, d'une grande pureté il accompagne parfaitement toutes les recettes de la mer !
Gautier D
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Mas Amiel le Plaisir 2012
correct conservation à 11°
Jean Michel P
le 01/04/2024
M. Chapoutier les Vignes de Bila-Haut Blanc 2021
Bel équilibre pour ce blanc aux saveurs un peu inhabituelles. Aussi agréable au nez qu’en bouche, à découvrir.
Stephane P
le 14/01/2024
Mas Amiel Origine Rouge 2018
Prévoir un bon carafage. Vin très fin, très minéral ! Très surprenant à la dégustation dans le bon sens du terme
CLEMENT G
le 19/12/2023
Incontournable ! Que c'est bon !!! Rapport qualité prix assez impressionnant !
Mas Amiel Vertigo Rouge 2019
Bon rapport qualité prix, bio, attendre que le vin est au moins 3 ans avant de le déguster
Mathieu D
le 13/09/2023
Domaine Lafage Fundacio Rouge 2017
Belle puissance aromatique mélange de fruits noirs et épices. Fin de bouche réglissée. Pour les premiers cèpes d'automne
Laurent C
le 10/09/2023
Domaine du Clos des Fées Modeste Rouge 2022
Cette cuvée Modeste est toujours un plaisir. Superbe 2022 qui pinote, supérieur à mon sens à 2021.
Léo P
le 21/08/2023
S’étendant sur 4473 hectares, soit 118 communes des Pyrénées Orientales, l’Appellation Côte de Roussillon est entourée à l’Est par la mer Méditerranée, à l’ouest par les contreforts du Canigou, au sud par l’Espagne et le massif des Albères et au Nord par les Corbières.
La production issue de ces vignobles est composée de vins rouges, rosés et blancs. L’encépagement utilisé en majorité est le Carignan, la Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, le Macabeu, la Roussanne, la Marsanne…
En fonction de la localisation des vignes, les sols sont très variés. Ils peuvent être composés de granite, de calcaire, d’argile ou de grès. La production est de 162 267 hectolitres avec une majorité de Côtes de Roussillon rosés produits, puisque ce type de vin représente 56% de la production totale, le rouge lui est de 39% quand le blanc n’est que 5 %.
Les vins des Côtes du Roussillon sont réputés pour leur caractère fruité, leur structure tannique équilibrée et leur élégance.
Les Côtes de Roussillon rosés disposent d’un bouquet d’arômes fruités, et de quelques notes florales ce qui en fait un vin frais.
Pour les Côtes du Roussillon Rouges, ce sont des vins fruités, épicés et qui ont du corps.
Les Côtes de Roussillon Blancs sont quant à eux délicats, aux senteurs d’agrumes, de fleurs et de fruits.
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