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Champagne
La cave de Noël
Cadeau idéal
Champagne et fines bulles
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Champagne Louis Roederer Brut Millésime 2014 Sous Étui
Champagne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Champagne Louis Roederer
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc de blancs
Millésime 2014
Appellation Champagne
Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir, Chardonnay
Degré d'alcool 12°
Température de service 8°C
Boire ou garder 2023 - 2048
Le dosage est de 9 g/l.
Couleur jaune doré à reflets brillants et chatoyants. Effervescence dynamique, fine, délicatement intégrée à la matière. Le premier nez est subtil, presqu’en retenue. Le bouquet se développe ensuite dans le registre des fruits du verger, pomme, poire puis des fleurs sucrées légèrement miellées. Viennent ensuite les arômes d’agrumes concentrés, presque confits, et de fruits rouges acidulés (groseille). L’attaque en bouche est riche, concentrée, large, fruitée et profonde. C’est toute la puissance et la maturité du Pinot noir de Verzy qui est recherchée ici : matière concentrée, notes végétales fraîches et épicées tirant sur le gingembre. Ce terroir particulier de Pinots noirs de Verzy, associé à une forte proportion d’élevage traditionnel en foudres de chêne français, révèle une kyrielle de saveurs fumées, épicées, minérales s’appuyant sur la fraîcheur végétale pour donner des allures très gastronomiques et proche de l’umami !
Louis Roederer hérite de la Maison de Champagne en 1833. Soucieux de maîtriser la qualité des raisins, et contraire à la tradition d’approvisionnement de l’époque, Louis décide de faire l’acquisition de ses propres vignes. Véritable innovation pour l’époque, sa décision contribuera au succès sans appel de la qualité de ses vins.
Créée en 1776 au cœur de Reims, la maison est toujours restée familiale et la 7ième génération est désormais aux commandes. Ses 240 hectares de vignobles en Côte des Blancs et dans la Vallée de la Marne sont en cours de certification biologique. Son savoir-faire ancestral, qui atteint son paroxysme dans la cuvée « Cristal », est façonné par cette âme vigneronne propre à la maison.
Desserts
Gateaux
Poissons
Poissons en sauce
Fromages
Fromages frais
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Volailles
A garder en cave
94/100
Guide vert 2023
Revue du Vin de France
95/100
Roederer's 2014 Brut Vintage is beautiful, offering up aromas of pear, mirabelle plum, red berries, warm biscuits and smoke. Full-bodied, layered and elegantly muscular, it's seamless and complete, with terrific mid-palate depth and amplitude. Framed by bright acids and enlivened by a pinpoint mousse, it concludes with a penetrating finish. The blend is 70% Pinot Noir, emphasizing Verzy, and pressure is a touch higher than in its more ethereal Blanc de Blancs counterpart. As I wrote of its 2013 predecessor, this is a wine that puts many prestige cuvées to shame.
Wine Advocate (Robert Parker)
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