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Abruzzes , Montepulciano d'Abruzzo
Produit victime de son succès
Domaine Agriverde
Pays Italie
Région Abruzzes
Couleur Rouge
Millésime 2001
Appellation Montepulciano d'Abruzzo
Culture Culture conventionnelle
Cépages Montepulciano
Degré d'alcool 14°
Plateo Montepulciano d’Abruzzo : très beau vignoble en pergola !
Les vignes de Montepulciano se dressent à 250 mètres d’altitude, sur le terroir de Donna Mira exposé sud/sud-est. Conduits en agriculture biologique certifiée, les ceps sont cultivés en pergola, véritable enchantement pour les yeux. Récoltées manuellement à maturité optimale, les baies macèrent longuement en cuves d’acier inoxydable thermorégulées : fermentations douces, pressurage délicat, dans le respect des expressions originelles des cépages. La cuvaison se poursuit durant 24 mois. Les vins sont enfin élevés en fûts de chêne français durant 12 mois, puis restent 24 mois en bouteille avant commercialisation.
Plateo Montepulciano d’Abruzzo 2001 : une cuvée hypnotique par son élégance!
Ce cru 2001 de Montepulciano se pare d’une somptueuse robe rubis, profonde et lumineuse, ourlée de délicats reflets violets. Nez typique des Montepulciano, sur un bouquet de fruits noirs à parfaite maturité, de sous-bois, de badiane et d’épices douces telles le clou de girofle. La bouche, vive et fraîche, s’amplifie sur des arômes gourmands de cerise. Splendide persistance finale avec une alliance de fraîcheur et de fruit harmonieuse. Un Montepulciano de gourmandise !
Domaine Agriverde : un incontournable de l'agriculture biologique des Abruzzes !
Fondée par Don Nicolo Di Carlo en 1830, la propriété du Domaine Agriverde s’étend sur 75 hectares. Implantée dans les Abbruzes, près de la cité de Chieti, elle bénéficie de 5 terroirs différents pour développer sa vigne. Aujourd'hui dirigée par Giannicola Di Carlo, les principes de l’agriculture biologique certifiée sont suivis, afin de favoriser les saveurs authentiques de terroir. Les vignes à majorité de Montepulciano en rouge et de Trebbiano en blanc sont partiellement conduites en pergola, une tradition ancienne dans les Abruzzes. Notons une intégration parfaite au développement durable par des chais en bio-construction.
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