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Bordeaux , Sauternes
Bio
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Y D'Yquem 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Attention disponible à partir de Décembre 2024.
"Le millésime 2022 de Y surprend par un assemblage, où le sémillon apporte élégance et équilibre, sublimé par la fraîcheur du sauvignon blanc."
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Y D'yquem
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Sauternes
Culture Culture biologique
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
L'année 2022 restera dans les annales de la propriété comme l'une des plus chaudes et des plus sèches depuis 1896 à Yquem. Après un printemps relativement doux, la saison viticole a été marquée par des vagues de chaleur intenses de mai à octobre, avec des températures dépassant de 4°C les moyennes habituelles. Durant cette période, 25 nouveaux records de chaleur ont été enregistrés. Le cycle végétatif a progressé à un rythme inédit, avec seulement 136 jours séparant le débourrement du début des vendanges, ce qui en fait le cycle le plus rapide jamais observé au domaine. La première sélection des raisins a débuté le 9 août, la date la plus précoce jamais enregistrée.Le millésime 2022 : « En raison de ces conditions climatiques exceptionnelles, le millésime 2022 de Y se distingue par un assemblage atypique, mettant en avant le sémillon. Ce cépage, emblématique de la région de Sauternes, exprime pleinement l'élégance et la complexité du terroir. Combiné à la fraîcheur du sauvignon blanc, pilier du Y, le sémillon apporte un bel équilibre et une amertume délicate. »
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Poissons
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Fromages
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