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Xavier Vignon Cairanne 2020
à partir de 12,90 € -24%
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Ce Cairanne 2020 allie générosité et finesse, parfait pour les amateurs de vins puissants, mais accessibles !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Xavier Vignon
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Rouge
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Millésime 2020
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Appellation Cairanne
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Marselan
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Degré d'alcool 14.5°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir : Les vignes, certaines âgées de plus de 80 ans, s’épanouissent sur des coteaux exposés au sud-est à environ 250 mètres d’altitude. Les sols, composés de galets roulés, d’argile et de calcaires, apportent au vin une structure et une profondeur uniques.
Vendanges : Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis triés minutieusement pour ne garder que les meilleures grappes. Cette rigueur garantit un vin concentré, mais toujours équilibré.
Vinification : La vinification traditionnelle, suivie d’un élevage en cuves béton et en fûts de chêne, permet de préserver les arômes primaires du fruit tout en développant une belle complexité.
Dégustation : Ce millésime arbore une robe pourpre intense aux reflets violets. Au nez, il offre des notes de garrigue, de fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, rehaussées de touches épicées et légèrement fumées. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins fondus et une finale persistante, marquée par des saveurs de thym et de poivre noir.
Le producteur
Les accords mets & vins
Viandes
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Charcuterie / terrine
Fromages
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Fromages frais
Légumes
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Tartes et quiches
Son goût
Pour quelles occasions ?
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De tous les jours
Les avis
90/100
Un rouge structuré, texturé et aux fruits noirs intenses. Des notes de cerises noires, de prunes, de mûres, d'épices douces et une touche de thym séché. Corsé, avec des tanins généreux et veloutés. Dense et intense pour l'appellation. Finale succulente. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire ou à garder.
James Suckling
91/100
Ce Cairanne offre des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est ample, avec des tanins bien intégrés et une belle longueur.
Jeb Dunnuck
Autre offre
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