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Xavier Vignon
Xavier Vignon Beaumes-de-Venise 2017

Xavier Vignon Beaumes-de-Venise 2017

Name: Xavier Vignon Beaumes-De-Venise 2017
Brand: Xavier Vignon
SKU: 4029600
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Rhône , Côtes du Rhône Villages

4/5 (1 avis client)

91/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Arômes de fruits noirs bien mûrs, d'épices douces et des notes toastées... Un jolie bouquet du sud de la France et beaucoup de fruits !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Xavier Vignon
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Côtes du Rhône Villages

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 15-16°C
Boire ou garder 2020-2025

Aller plus loin

Le vin

Accords mets & vin : Pigeon rôti à la sarriette -Carré d'agneau au thym -Tra-vers de porc sauce barbecue -Daube de bœuf à la Pro-vençale -Canard laqué.

Terroir : Marnes du Trias, Terres Blanches, Terres Grises.Un jeu de trois terroirs qui intègre trois niveaux d’alti-tude différents (allant de 100 à 600 mètres).

Vinification : Cette amplitude de hauteur a permis de vinifier tous les cépages qui composent cet assemblage, ensemble.Les vignes en altitude ont apporté suffisamment d’aci-dité pour permettre un élevage de type bourguignon avec 50% en fût de 3 à 5 ans et 50% en cuve inox.

Le producteur

Oenologue-conseil, flying winemaker, vigneron, négociant… Xavier Vignon a déjà beaucoup de cordes à son arc ! Spécialiste et amoureux du Grenache de la Vallée du Rhône, c’est là bas qu’il décide de poser ses valises et d’installer sa propre Maison de Négoce : Xavier Vins. Grâce à ses nombreuses expériences et son talent de vinificateur, il obtient la possibilité d’acquérir des raisins de grande qualité, aussi bien issus de petites propriétés que de domaines reconnus. Il se lance alors dans l’aventure, avec à coeur de représenter au mieux les appellations de la Vallée du Rhône qu’il chérit et ce, à un prix abordable et sans concession de qualité. Les amateurs ne s’y trompent pas, le rapport qualité/prix est exceptionnel et les vins d’une grande finesse.

Son goût

Fruité
Puissant
Epicé
Sucrosité
Minéral
Boisé
Floral

Pour quelles occasions ?

De tous les jours

Les avis

90-92/100

Vignon has been tinkering with the blend of his Beaumes de Venise over recent vintages and appears to have nai-led it with the 2017 Beaumes de Venise, a cofermented assemblage of 60% Grenache, 15% each Mourvèdre and Syrah and 10% Cinsault. Tasted as a tank sample, it's full-bodied and lush, with waves of black cherries, hints of stone fruit and nuances of allspice, pepper and licorice on the long finish. Vignon says it will spend three to five years in vat, so don't expect a release anytime soon

Wine Advocate (Robert Parker)