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Xavier Vignon Arcane le Fou
Rhône , Côtes du Rhône Villages
à partir de 14,90 € -17%
Disponible en 75cl
Quantité
Xavier Vignon Arcane Le Fou
Rhône , Côtes du Rhône Villages
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
17,90 € Au lieu de 17,90 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Xavier Vignon
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Rouge
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Appellation Côtes du Rhône Villages
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Caladoc
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Degré d'alcool 15°
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Température de service 15-17°C
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Boire ou garder 2020-2030
Aller plus loin
Le vin
L’aboutissement d’un projet de longue date de Xavier Vignon : l’assemblage à la champenoise poussé à son paroxysme !
5 millésimes parmi les plus côtés de ces dernières années s’expriment autour de 10 terroirs du sud de la vallée du Rhône incluant Châteauneuf du Pape, Rasteau, Ventoux , des parcelles d’altitude en Côtes du Rhône Village. Ajoutez à cela 15 variations de Grenache, principalement tardifs : déclinaisons de porte greffes (Rupestris du Lot, Fercal, Riparia Gloire de Montpellier, 41B), de clones (vieux clones) et différents types de taille (gobelet principalement). Un projet encore jamais vu.
Constitué de 85% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Syrah, et 5% Caladoc pour apporter les épices et compléter la structure.
Terroir : Cet assemblage est la vision la plus complexe et affinée du Grenache dans le sud de la vallée du Rhône. Difficile de parler d’un seul terroir, mais plutôt d’une mosaïque de terroirs au service du grenache.
Vinification :Macération pré fermentaire à froid de trois semaines pour favoriser la diffusion des composés aromatiques et des polyphénols et éviter l’extraction de tanins de pépins, suivi d'une macération traditionnelle.
Elevage : 1/3 en barrique de chêne français et autrichien , 1/3 en cuve bois tronconique, 1/3 en cuve béton.
Accords mets et vins : Canard à l’orange, tajine d’agneau aux abricots, côte de bœuf à la braise, courgette farcies au riz parfumé, pesto de coriandre, fromages affinés...
Le producteur
Xavier Vignon : un conseiller devenu créateur
Depuis 15 ans, Xavier Vignon, œnologue-conseil réputé dans la profession, s'est créé une solide réputation en offrant ses conseils à quelques 200 propriétés de la Vallée du Rhône. Il n'en fallait pas plus pour que Xavier se lance corps et âme dans l'aventure. Fort de ses expériences, il s'installe à Châteauneuf-du-Pape, à deux pas de vignerons de renom, où il a l'opportunité d'acheter des vins prestigieux et de les assembler pour des créations uniques à son image : pleines de charme et d'élégance. Son idée ? Créer un vin de table simple et moderne, avec un excellent ratio qualité prix. Des cuvées qu'il signe de son propre nom, Xavier. Victime de son succès, Xavier Vignon complète ses créations avec des vins d'appellations prestigieuses, avec des fruits savamment sélectionnés par ses soins.
Les accords mets & vins
Fromages
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Fromages frais
Légumes
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Tartes et quiches
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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De tous les jours
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Repas festifs
Les avis
91/100
Aromas of ripe blackberry, black cherry, licorice, clove and dark chocolate. It’s medium-to full-bodied with ripe, velvety tannins. Creamy and flavorful. Drink or hold.
James Suckling
96/100
The NV Vin de France Arcane Le Fou is another unique wine from this incredible winemaker. This cuvée focuses on different clones of Grenache as well as just about every permitted variety out there (although it’s 85% Grenache). It has a big, sweet nose of blueberries, black cherries, lavender, and peppery incense as well as a full-bodied, layered, powerful yet seamless style on the palate. With no hard edges, silky tannins, and a big finish, it’s a singular wine (it’s mostly from vines in Châteauneuf Du Pape) to enjoy over the coming 10-15 years
Jeb Dunnuck
Xavier Vignon Arcane le Fou
Belle découverte ,idéal avec les barbecues
Xavier Vignon Arcane le Fou
Riche en fruits noirs et épices !
Xavier Vignon Arcane le Fou
Encore du bon avec Xavier Vignon. Un bon Cotes du Rhone Villages, assez classique, une découverte sympathique !
Xavier Vignon Arcane le Fou
J'adore ! Des épices chaleureuses à chaque gorgée. Une belle réussite pour un prix tout à fait raisonnable !
Xavier Vignon Arcane le Fou
Bon vin, puissant, fin et épicé, mais un peu « survendu » par rapport à sa note parker de 94. Bon RQP pour autant
Xavier Vignon Arcane le Fou
Un belle couleur rubis, au nez des notes de fruits noires et de cerises
Xavier Vignon Arcane le Fou
Déjà la bouteille est suoerbe , le nom intrigue et le vin est très bon ... succès garantie
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