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Xavier Vignon Arcane L'étoile
à partir de 17,90 € -10%
Disponible en 75cl
Quantité
Xavier Vignon Arcane L'Étoile
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
19,90 € Au lieu de 19,90 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Xavier Vignon
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Pays France
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Région Rhône
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Couleur Rouge
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Appellation Beaumes de Venise
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
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Degré d'alcool 15°
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Température de service 15-17°C
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Boire ou garder Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
L'Etoile fait partie de la gamme Arcane, des cuvées innovantes et singulières, issues des meilleurs jus produits par l'excellent vinificateur Xavier Vignon. Cette cuvée non millésimée est l'assemblage des très beaux millésimes 2015, 2016 et 2017. En résultant une complexité rare, révélée par les terroirs d'altitudes (jusqu'à 600m) de Beaumes de Venise.
Vinification : La Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sont macérés longtemps, sans extraction mécanique, puis sont intégrés des peaux de viognier à la manière d'un Côte-Rotie, afin d'apporter une touche florale au vin. S'en suit un élevage de 15 mois, pour un tiers en barriques, un tiers en cuves bétons et un tiers en foudre.
Cet assemblage de millésimes, de terroirs, l'ajout de peaux de Viognier et de contenants pour l'élevage font de cette cuvée un véritable ovni. La maîtrise de Xavier Vignon est totale et le résultat fantastique : L'Étoile est un vin frais, fruité et floral, les tanins sont bien présents et veloutés. Très élégant, son potentiel de garde est de plusieurs années, entre 10 et 15. Quelle complexité !
Le producteur
Xavier Vignon : un conseiller devenu créateur
Depuis 15 ans, Xavier Vignon, œnologue-conseil réputé dans la profession, s'est créé une solide réputation en offrant ses conseils à quelques 200 propriétés de la Vallée du Rhône. Il n'en fallait pas plus pour que Xavier se lance corps et âme dans l'aventure. Fort de ses expériences, il s'installe à Châteauneuf-du-Pape, à deux pas de vignerons de renom, où il a l'opportunité d'acheter des vins prestigieux et de les assembler pour des créations uniques à son image : pleines de charme et d'élégance. Son idée ? Créer un vin de table simple et moderne, avec un excellent ratio qualité prix. Des cuvées qu'il signe de son propre nom, Xavier. Victime de son succès, Xavier Vignon complète ses créations avec des vins d'appellations prestigieuses, avec des fruits savamment sélectionnés par ses soins.
Les accords mets & vins
Légumes
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Tartes et quiches
Fromages
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Fromages frais
Viandes
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Plats en sauce
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Collection
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De tous les jours
Les avis
91/100
James Suckling
95/100
Coming from the higher elevation sites, the NV Beaumes de Venise Arcane Etoile is another elegant, finesse-oriented wine from Xavier that has both richness and freshness. A blend of Grenache, Syrah, and Mourvèdre as well as a small amount of Viognier from 2015, 2016, and 2017, it has something profound in its texture and balance. Notes of black raspberries, currants, dried flowers, lavender, and pepper are followed by a beautiful, full-bodied, elegant wine that might just be one of the greatest red wines to come from Beaumes de Venise.
Jeb Dunnuck
Xavier Vignon Arcane L'étoile
Encore une spécialité de Xavier V. que je recommande sans hésitation ! Très belle bouteille qui donne plein de plaisir !
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