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Whisky
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jusqu'au à minuit
Disponible en 70cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Whisky Talisker Distillers Edition 45.8°
Whisky ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 70cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Talisker
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Culture Culture conventionnelle
Cépages Malt
Degré d'alcool 45.8°
Température de service Sec, à température ambiante
Boire ou garder 2040
La cuvée Distillers Edition du single malt Talisker est purifié dans des fûts de sherry Amoroso qui procure à ce whisky de la finesse et de la richesse, avec des notes profondes de noix et de mûre. Cette cuvée est unique.
La robe de ce whisky est ambrée avec de belles jambes qui coulent lentement le long du verre.
Le nez est marqué par le sherry du fût et ce nez est torréfié avec des notes de cacao noir et d'épices. Après quelques secondes d'aération se sont des notes salées, fraiches qui apparaissent.
La bouche est corpulente marquée par des parfums d'iodes et des notes salées. La finale est longue avec des notes de café qui apparaissent.
Talisker : la survivante
Sur l'île de Skye, îlot balayé par des vents violents et une nature sauvage au large des côtes écossaises, se dresse une petite distillerie, dont le nom n'est plus à refaire. Il s'agit de l'entreprise Talisker, fondée en 1830 par deux frères, les MacAskill, passionnés de spiritueux et de commerce. A l'époque, une légende fait le tour de l'Ecosse : il était dit que l'île comptait plus d'une dizaine de distilleries, mais aujourd'hui, seule Talisker subsiste. C'est la société Distillers Company Ltd qui a racheté l'entreprise en 1925, reprise plus tard par Guiness. Aujourd'hui classée parmi les meilleures distilleries d'Ecosse, Talisker est détenue par Mark Lochhead,
Talisker : une patte reconnaissable
Les amateurs de Talisker vous le diront : on reconnaît ces single mat dès la première gorgée. Avec des saveurs puissantes et épicées, mais aussi ce côté iodé, caractéristique du décor marin qui entoure la distillerie, ses notes de tourbe et de lave, dû à la terre volcanique du paysage. Une rencontre inédite et raffinée, propre aux whiskies de la maison Talisker, issus de cépages 100% malt. Et s'il y a bien un autre ingrédient qui différencie les whiskies Talisker des autres, c'est l'utilisation d'une eau douce et tourbé. Elle ne provient pas des rivières et des ruisseaux environnants, mais bien de 21 sources souterraines de Hawk Hill, que l'on trouve à proximité de la distillerie. Une touche unique, qui donne toute sa saveur et son authenticité aux cuvées Talisker. Talisker s'illustre parmi les meilleures entreprises d'Ecosse dans les Classic Malts, grâce à son savoir-faire et ses recettes élaborées de façon traditionnelle, avec un lent refroidissement.
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le 29/07/2016
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