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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Galâad
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Pays Spiritueux
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Région Whisky
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Couleur Spiritueux
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Culture Culture conventionnelle
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Degré d'alcool 44.5°
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Température de service Sec, à température ambiante
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Boire ou garder Se conserve plusieurs mois ouvert
Aller plus loin
Le vin
Un second millésime à la hauteur de leur exigence.
A l’instar de son illustre ancêtre, chevalier de la table ronde et fils de Lancelot du Lac, leur whisky GALAAD a lui aussi commencé sa quête du Graal en transformant l’orge malté en “Or liquide”.
Après un affinage minimum de 5 ans en fûts de chêne français et une réduction lente à l’eau de source de Paimpont, GALAAD, le whisky de Brocéliande, véritable single malt français, est brassé, distillé, vieilli et assemblé en Bretagne dans leur distillerie LA MINE D’OR.
Notes de dégustation :
- Au nez, une jolie palette aromatique se déploie offrant un style franc et chaleureux. Des notes de crème pâtissière à la vanille, de nougat et de biscuit...
- À l’aération, des arômes plus traditionnels des Whisky Single Malt de fruits à coque se dévoilent, subtilement rehaussés par une pointe de caramel au beurre salé.
- L’attaque en bouche est franche et onctueuse.
- L’équilibre est remarquablement gourmand et puissant, où la finesse et la gourmandise du caramel se mêlent à la brioche grillée.
Le producteur
Toutes les distillations sont réalisées dans l’enceinte même de la distillerie La Mine d’Or sur le domaine de Ronsouze. Les processus de fabrication obéissent aux règles ancestrales des artisans distillateurs.
La Mine d’Or est une distillerie artisanale et familiale qui propose des spiritueux de qualité, respectant des règles strictes d’élaboration dans la pure tradition des distilleries artisanales. Equipée d’un outil de production flambant neuf mixant équipement traditionnel et dernières technologies, la distillerie La Mine d’Or s’appuie sur le savoir-faire de ses maîtres distillateurs et partenaires pour créer des spiritueux haut de gamme.
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