Vins rosés Vallée de la Loire

Les rosés de la Loire sont des vins uniques, offrant des arômes fruités et une fraîcheur incomparable.

La région viticole de la Loire est connue pour sa grande variété de cépages et de vins, mais les rosés sont peut-être les plus emblématiques. Leur couleur rosée caractéristique est obtenue à partir de cépages comme le Cabernet Franc, le Pinot Noir, le Grolleau et le Gamay.

Si on associe les rosés à la côte sud-est de la France, les régions plus au nord produisent elle aussi ce vin légèrement teinté. Le vignoble de la Vallée de la Loire réussi au fil des ans à se faire une place à côté de la Provence ou de la Corse.

Dans la vallée de la Loire, on retrouve les appellations d’Anjou-Saumur et de Touraine. Le cahier des charges de l’appellation exige que les vins rosés soient élaborés au minimum de 30% de cabernet franc ou cabernet sauvignon. Pour le reste de l’assemblage, on retrouve les cépages grolleau, gamay, Pineau d'Aunis (également appelé chenin noir) et pinot noir. La robe de ces vins est couleur framboise aux reflets orangés. Au nez on retrouve des arômes de petits fruits rouges, de fleurs, mais aussi de bonbons anglais. En bouche, les rosés de Loire sont équilibrés et délicats avec une belle fraîcheur. Ils sont à boire jeune.

Les appellations des rosés de la Loire

Dans l’AOC Anjou, on retrouve d’autres vins rosés : l’AOC d'Anjou et l’AOP Cabernet d’Anjou. Le rosé d’Anjou est le vin le plus exporté d’Anjou, il est présent dans pas moins de 100 pays. La robe de ces vins est bien plus foncée tirant vers la framboise ou la cerise. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges et de bonbons anglais. À la dégustation, le vin dévoile des arômes de fruits rouges, et des notes mentholées-poivrées à la fin. On l’accorde facilement avec des crudités notamment en salade (attention cependant à la vinaigrette, ennemi numéro 1 du vin) : salade de riz à l’avocat, salade de concombres à la grecque ou encore poivrons marinés.

Les vins rosés de la Loire sont des vins uniques et polyvalents qui peuvent être appréciés toute l'année. Leur fraîcheur et leur arôme fruité en font des vins parfaits pour les journées chaudes d'été, mais ils peuvent également accompagner une variété de plats tout au long de l'année. Si vous êtes un amateur de vin, nous vous encourageons à explorer les vins rosés de la Loire et à découvrir tout ce que cette région viticole a à offrir.