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Vins blancs floraux
Légères et délicates, les fleurs expriment une palette aromatique complète. Des fleurs colorées pour les vins rouges, aux fleurs blanches pour les vins blancs, les possibilités sont nombreuses. Pas questions pour autant de retrouver le « goût » d’une fleur dans votre verre. Il s’agit ici d’arômes que l’on détecte au nez. On retrouve ces arômes de fleurs dans les vins blancs, secs ou moelleux. Choisissez le vôtre grâce à notre sélection !
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83 avis sur les vins de Vins blancs floraux
Domaine Trouillet Pouilly-Fuissé 1er Cru la Frérie 2022
Bu jeune, remarquable avec une sole meuniere. Très fruité et aromatique, s'accorde parfaitement avec du poisson
Domaine Sauveroy Anjou Clos des Sables Blanc 2022
Très bon vin apéro et plus
Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne 2021
Très bon vin passe partout
Olivier Giroux Mâcon-Fuissé Blanches Terres 2020
IMPECCABLE SUR UN POISSON FORT EN GOUT, NOTE DE MIEL, PAS D'ACIDITE, UN BON VIN BLANC A UN PRIX RAISONNABLE
Louis Latour Chardonnay de L'Ardèche 2021
Un vin agréable, sans acidité prononcée, saveur de fleurs blanches, pour l'apéritif ou des poissons de riviéres.
Louis Jadot Mâcon-Villages Grange Magnien Blanc 2022
Avec des fruits de mer, un bon Macon à la fois fruité et sec dans un millésime excellent.
Domaine Aubert Vouvray Sec 2022
L'équilibre du vin est parfait et le prix canon. Même si la complexité n'est pas énorme, il procure beaucoup de plaisir.
Les Pierres D'Aurèle Touraine Vingt Mars Blanc 2022
Très fruité et facile à boire. Super RQP!
Acheter un vin blanc floral
Si vous êtes à la recherche d'un vin blanc rafraîchissant avec des notes florales, vous êtes au bon endroit. Notre sélection de vins blancs floraux est spécialement choisie pour vous offrir une expérience de dégustation unique.
Les vins blancs floraux sont généralement élaborés à partir de raisins comme le Sauvignon Blanc, le Riesling ou le Muscat, qui sont connus pour leur arôme floral. Ces vins sont souvent produits dans des régions viticoles qui ont un climat frais et des sols calcaires.
Qu'est-ce qu'un vin blanc floral ?
Les vins blancs floraux sont des vins blancs qui ont des arômes et des saveurs de fleurs. Ces arômes peuvent varier selon le type de raisin utilisé et les techniques de vinification.
Qu’est-ce qu’un arôme primaire ?
Les molécules aromatiques qui composent le vin et qui lui donnent ses caractéristiques sont classées en trois catégories : les arômes primaires, les arômes secondaires et les arômes tertiaires. Chacune de ces catégories d’arômes est issue d’une étape dans la culture de la vigne et l’élaboration du vin.
Les arômes primaires sont directement liés aux cépages. Chacune des variétés de raisin qui existent dispose de caractéristiques propres à elles-mêmes, et se développent pour enfin se retrouver dans nos verres. Ces arômes primaires regroupent les notes fruitées, florales, végétales ou minérales…
Les arômes primaires sont sûrement ceux les plus reconnaissables (peut-être parce que nous sommes plus habitués à sentir des fruits ou des fleurs que le silex ou la levure). Les notes florales se retrouvent aussi bien dans les vins rouges que dans les vins blancs. Les blancs révèlent des arômes de fleurs blanches : acacia, lys, chèvrefeuille…
Caractéristiques des vins blancs floraux
Les vins blancs floraux ont des caractéristiques uniques qui les distinguent des autres vins blancs. Tout d'abord, ils ont une couleur pâle et brillante. Leur nez est souvent dominé par des notes florales telles que la rose, la fleur d'oranger ou le jasmin. En bouche, ces vins ont une acidité vive et une légère amertume qui peut rappeler les agrumes. Les saveurs de fruits comme la pêche, l'abricot ou le citron vert sont également courantes dans les vins blancs floraux.
Chaque cépage se distingue par des notes de fleurs blanches particulières. Ainsi, on retrouvera dans le Chardonnay de l’aubépine ou du chèvrefeuille, dans le sauvignon plutôt des fleurs d’oranger et de sureau et dans le Chenin davantage de fleur de tilleul et d’acacia.
Comment choisir un vin blanc floral ?
Les vins blancs floraux se marient avec des plats légers. Ils accompagnent très bien les quiches ou poisson grillé. On peut également les déguster sur un soufflé au fromage ou des gratins.
Lorsque vous choisissez un vin blanc floral, il est important de tenir compte de vos préférences personnelles. Si vous préférez les vins plus légers, vous pouvez opter pour un vin blanc floral élaboré à partir de raisins comme le Sauvignon Blanc. Si vous préférez les vins plus corsés, vous pouvez opter pour un Riesling ou un Gewurztraminer, qui ont des saveurs plus intenses.
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