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Vins blancs pour tous les jours
Fraîcheur et simplicité, les vins blancs accompagnent les repas du quotidien. Option la plus efficace pour plaire au plus grand nombre, ces vins s’invitent à toutes les occasions grandes ou petites. Le point positif ? Pas besoin d’exploser le budget pour trouver un vin blanc agréable (mais si vous souhaitez y mettre le prix, c’est possible aussi.) ! Retrouvez notre sélection des vins blancs qui vous accompagneront dans toutes les circonstances.
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172 avis sur les vins de Vins blancs pour tous les jours
Olivier Giroux Mâcon-Fuissé Blanches Terres 2020
IMPECCABLE SUR UN POISSON FORT EN GOUT, NOTE DE MIEL, PAS D'ACIDITE, UN BON VIN BLANC A UN PRIX RAISONNABLE
M. Chapoutier Belleruche Blanc 2020
Qui aurait cru que la Vallee du Rhone propose de trés bon blancs! Une trés belle découverte et un vin simple et agreable
Symphonie de Haut-Peyraguey 2018
profumi di miele e ananas, con discreta dolcezza, non stucchevole.
Domaine Aubert Vouvray Sec 2022
L'équilibre du vin est parfait et le prix canon. Même si la complexité n'est pas énorme, il procure beaucoup de plaisir.
Domaine Goisot Saint-Bris la Ronce 2018
Joli vin bien fait mais qui ne m'a pas procuré une grande émotion. Bon RQP néanmoins.
Domaine Aubert Vouvray Sec 2022
Très bon rapport qualité/prix, avec de la gourmandise, un nez très fruité et une bouche vive et minérale.
Domaine Grivot-Goisot Bourgogne Côtes D'Auxerre Chardonnay 2022
Chardonnay très agréable, tout en fraîcheur, idéal à l'apéritif ou sur des huitres ou des fruits de mer.
Domaine Tariquet Classic 2019
Joli vin, agréable et frais comme fruité, conforme à l'image d'un Tariquet
Vins blancs pour tous les jours
Qu’est-ce qu’on boit avec une raclette ? Et avec une choucroute, et mes pâtes au pesto ?
La réponse à toutes ces questions, c’est le vin blanc !
Sur les plats à base de crème comme la fameuse blanquette de veau, ou les plats riches en fromages comme les très appréciées raclettes et tartiflettes, on dégustera des vins blancs secs onctueux qui flatteront le gras de la crème ou du fromage.
L’aigreur et l’acidité du chou de la choucroute pourra s’équilibrer avec le fruité d’un vin blanc d’Alsace élaboré à partir de riesling ou de sylvaner. De façon générale, pensez à accorder vins et mets de la même région.
En ce qui concerne les pâtes, tout dépend de la sauce qui les accompagne. Les pâtes à la carbonara (les vraies, celles sans crème, mais au jaune d’œuf !) préféreront un Chardonnay dont l’onctuosité se mariera avec le gras du guanciale et de l’œuf. Sur des pâtes au pesto, on choisira un sauvignon blanc dont les notes végétales rappelleront celles de la sauce.
Fromage et vin blanc : une association qui marche ?
Contrairement à l’association très française : fromage et vin rouge (et baguette !), celle entre les vins blancs et les fromages et tout aussi réussi. Pâtes dures, pâtes persillées, fromage de chèvre… Tous les styles de fromage se prêtent au jeu. La fraîcheur et l’acidité des vins blancs secs permettent de ne pas charger davantage les papilles ; la sucrosité et les notes mielleuses des liquoreux viendront équilibrer la puissance des pâtes persillées.
Sur les desserts, vins blancs secs ou moelleux s’associent avec toutes sortes de douceurs. Ils accompagnent les fruits sous toutes leurs formes : salades, tartes, sorbets… Mais aussi les desserts plus riches comme les crèmes aux œufs ou les flans.
Retrouvez dans notre sélection, les vins blancs pour tous les jours au meilleur rapport qualité prix !
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