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Vins blancs Vallée de la Loire
Entre châteaux médiévaux et cours d'eau, on trouve les vignobles de la Vallée de la Loire. Elle est un des vignobles français qui présente la plus grande diversité de vins blancs : secs, moelleux, liquoreux ou effervescents. Côté cépage, on retrouve principalement du muscadet, du chenin ou du sauvignon. Ils donnent aux vins blancs secs de Loire, fraîcheur et acidité pour accompagner les produits de la mer ou les fromages.
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156 avis sur les vins de Vins blancs Vallée de la Loire
Domaine Sauveroy Clos des Sables Anjou Blanc 2020
Une très joli chenin expressif et à l'élevage réussi. Très bon domaine.
Domaine Sauveroy Anjou Clos des Sables Blanc 2022
Très bon vin apéro et plus
Domaine Lucas-Salmon-Muscadet Terroirs 2023
Citron, pointe saline et une belle vivacité qui appelle les huîtres. Pur plaisir iodé, j'adore !
Domaine Aubert Vouvray Sec 2022
L'équilibre du vin est parfait et le prix canon. Même si la complexité n'est pas énorme, il procure beaucoup de plaisir.
Les Pierres D'Aurèle Touraine Vingt Mars Blanc 2022
Très fruité et facile à boire. Super RQP!
Domaine de Champarlan Menetou-Salon Blanc 2021
Appellation sous coté. On est ici au niveau d'un bon sancerre. Je recommande.
François Chidaine Montlouis Brut Nature 2020
Frais, élégant, avec de fines bulles et une touche de pomme confite ! Super pour remplacer un champagne.
Domaine Aubert Vouvray Sec 2022
Très bon rapport qualité/prix, avec de la gourmandise, un nez très fruité et une bouche vive et minérale.
Vins blancs de Loire
Etendu le long du fleuve, le vignoble de la Vallée de la Loire englobe 4 régions : le Pays nantais, Anjou-Saumur, la Touraine et le Centre. L’encépagement du vignoble est divisé entre le muscadet, le chenin et le sauvignon (et quelques autres cépages). La Vallée de la Loire est l’une des régions où l’on trouve la plus grande diversité de style pour les vins blancs. On y retrouve évidemment des vins blancs secs dans l’AOC Sancerre par exemple, élaborés à base de sauvignon qui donne aux vins des arômes de pommes, de coings ou encore de fleurs d’oranger. Il existe également des vins blancs demi-secs en Loire, dans des AOC telles que Vouvray.
Ces vins sont issus du chenin et présentent des notes florales qui se mêlent au sucre résiduel. Encore plus sucré, on trouve des vins blancs moelleux. Les vins du Coteaux-du-Layon, élaborés à partir de chenin, sont ronds et équilibrés aux arômes d’acacia et de miel. Enfin, on retrouve également des vins blancs effervescents. C’est le cas de la célèbre appellation Crémant de Loire qui couvre l’Anjou, la Touraine, Cheverny et Saumur.
Le vignoble de la Loire
Le vignoble de la Vallée de la Loire est l'un des plus étendus et des plus diversifiés de la France. Il s'étend sur plus de 1 000 kilomètres le long de la Loire, le plus long fleuve de France. La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour sa variété de cépages, ses appellations diverses, ses paysages pittoresques et son histoire viticole riche.
Le vignoble de la Vallée de la Loire s'étend du Massif central à l'ouest jusqu'à la région parisienne à l'est. La région est divisée en 4 principales sous-régions, chacune ayant son propre climat, terroir et cépages caractéristiques : le Pays Nantais, l’Anjou-Saumur, la Touraine et le Centre-Loire.
Le Pays Nantais
C’est ici que l’on retrouve notamment l'appellation Muscadet qui produit des vins blancs secs et minéraux. Ces vins sont réputés pour leur fraîcheur et leur affinité avec les fruits de mer.
Anjou/Saumur
L’Anjou/Saumur produit une variété de vins allant des blancs secs et rosés aux rouges légers, en mettant en avant des cépages comme le Chenin Blanc pour les blancs et le Cabernet Franc pour les rouges, notamment dans l'appellation Saumur-Champigny.
Touraine
La Touraine est reconnue pour ses appellations Vouvray et Chinon. Vouvray propose des vins blancs de Chenin Blanc, allant du sec au liquoreux. Chinon, quant à elle, est célèbre pour ses rouges légers à base de Cabernet Franc.
Centre
Dans le Centre-Val de Loire, les appellations notables sont Sancerre et Pouilly-Fumé, réputés pour leurs vins blancs secs de Sauvignon Blanc, chacune avec des caractéristiques distinctes.
Les appellations pour les vins blancs de la Loire
La vallée de la Loire est réputée pour ses vins blancs exceptionnels, et plusieurs appellations produisent des vins blancs variés dans la région. Voici les principales appellations qui produisent du vin blanc dans la Vallée de la Loire :
Sancerre
Située dans la région du Centre-Val de Loire, l'appellation Sancerre est célèbre pour ses vins blancs secs élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc. Ces vins sont souvent caractérisés par leurs arômes d'agrumes, leur acidité vive et leurs notes minérales.
Pouilly-Fumé
Voisine de Sancerre, l'appellation Pouilly-Fumé est également renommée pour ses vins blancs secs, principalement à base de Sauvignon Blanc. Les vins de Pouilly-Fumé sont souvent décrits comme ayant des arômes de fumée, en plus des caractéristiques typiques du Sauvignon Blanc.
Vouvray
Cette appellation, située dans la région de la Touraine, produit principalement des vins blancs à base du cépage Chenin Blanc. Les vins de Vouvray peuvent varier du sec au doux, voire liquoreux, offrant une grande diversité de styles.
Quarts de Chaume
L’AOC Quarts de Chaume est réputée pour ses vins liquoreux élaborés à partir du cépage Chenin Blanc. Ces vins doux sont riches, concentrés et souvent associés à des arômes de miel et de fruits confits.
Muscadet
Cette appellation, située dans la région du Pays Nantais, produit des vins blancs secs à base du cépage Melon de Bourgogne. Les Muscadets sont connus pour leur fraîcheur, leur netteté et leur capacité à accompagner les fruits de mer.
Anjou
Située dans la vallée de la Loire, l'appellation Anjou produit des vins blancs secs et demi-secs à base de Chenin Blanc. Les vins d'Anjou peuvent offrir une belle complexité aromatique et une certaine rondeur en bouche.
Saumur
Cette appellation produit des vins blancs secs à base de Chenin Blanc, souvent associés à une belle minéralité. Certains vins effervescents, notamment le Saumur Brut, sont également élaborés dans la région.
Les cépages blancs de Loire
Le vignoble de la Loire en France est caractérisé par une grande diversité de cépages blancs. Les cépages les plus importants de la région sont les suivants :
Chenin Blanc
C'est l'un des cépages les plus emblématiques de la Loire, offrant une large gamme de vins, des secs aux doux et liquoreux. Les vins de Vouvray et de Savennières sont parmi les plus connus produits à partir de ce cépage.
Sauvignon Blanc
Principalement associé aux régions de Sancerre et Pouilly-Fumé, le Sauvignon Blanc de la Loire donne des vins blancs secs et vifs avec des arômes d'agrumes, d'herbes et de minéraux.
Melon de Bourgogne
Principalement cultivé dans la région du Muscadet, le Melon de Bourgogne donne des vins blancs secs et frais, souvent associés aux fruits de mer en raison de leur netteté.
Sémillon
Bien que plus courant dans la région de Bordeaux, le Sémillon est également planté dans la vallée de la Loire. Il est souvent utilisé en assemblage pour produire des vins moelleux et liquoreux.
Muscadelle
Un cépage aromatique, la Muscadelle est souvent utilisée en complément d'autres cépages pour ajouter des arômes distincts aux vins blancs de la région.
Sauvignon Gris
Bien que moins répandu que le Sauvignon Blanc, le Sauvignon Gris est également cultivé dans certaines parties de la Loire, ajoutant une dimension intéressante aux assemblages.
Grolleau Gris
Principalement utilisé pour produire des vins rosés, le Grolleau Gris peut également être utilisé pour des vins blancs dans certaines régions de la Loire.
Chardonnay
Bien que moins courant que dans d'autres régions de la France, le Chardonnay est parfois planté dans la vallée de la Loire, en particulier dans la région de l'Anjou.
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