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Languedoc-Roussillon , Pays d'Hérault
Bio
Nouveau
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Villa Noria Basic Instinct Blanc 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Villa Noria
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Pays d'Hérault
Culture Culture biologique
Cépages Chardonnay, Sauvignon
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2023 - 2025
Label AOC
Ce vin se pare d'une robe d'un or jaune éclatant, parsemée de reflets verts qui lui donnent un aspect lumineux et brillant. Au nez, il révèle une palette aromatique complexe et intense, où se mêlent des notes de fleurs blanches délicates, d'agrumes piquants, de fruits exotiques sucrés et de pommes vertes croquantes.
En bouche, cet assemblage harmonieux de saveurs offre un bel équilibre, où l'acidité vive et rafraîchissante des agrumes se marie parfaitement avec la douceur sucrée des fruits exotiques et la note acidulée de la pomme verte. La finale est marquée par une minéralité subtile, qui prolonge agréablement l'expérience gustative et laisse une sensation de fraîcheur en bouche.
Villa Noria est un domaine viticole situé entre Pézenas et Montagnac, qui produit des vins bio élégants en harmonie avec la nature et le terroir. Depuis sa création en 2010, les propriétaires-vignerons ont choisi une culture biologique pour le vignoble, privilégiant la biodiversité et la plantation de cépages plus résistants aux maladies pour limiter les traitements. La vinification se fait naturellement, sans collage et avec des doses faibles en sulfites, dans le respect du raisin. Villa Noria dispose de certifications telles que USDA/NOP, bio Chine et Vin Nature.
Les vignes sont nichées entre mer Méditerranée et contrefort montagneux des terrasses du Larzac, produisant des vins élégants issus de cépages nobles tels que le Piquepoul, le Sauvignon Blanc, la Clairette, le Cinsault, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Pinot Noir, le Chardonnay. Les propriétaires-vignerons se consacrent également à la conservation et la défense du paysage, en maintenant la biodiversité dans les bords de vignes, les murets en pierres sèches, les mazets, les arbres isolés, les bandes enherbées.
Délicieux en apéritif ! Je conseille.
CLEMENT G
le 19/12/2023
une note moyenne pour un vin dans la moyenne.
Daniel M
Château Beaufort Vieilles Vignes 2019
Belle bouche de cerise noire adossée à de beaux tanins fondants. Belle longueur épicée, proche de son apogée.
Laurent C
le 30/08/2024
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