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Bourgogne , Chablis 1er Cru
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jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Vignoble Angst Chablis 1er Cru Cotes De Jouan 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Vignoble Angst
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Chablis 1er Cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture En conversion biologique
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 12 - 14°C
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans
Accord Mets-Vins : Pour accompagner ce vin, nous vous recommandons de déguster un plat de langoustines grillées au beurre citronné et aux herbes fraîches. La fraîcheur des langoustines se mariera avec la fraîcheur minérale du vin, tandis que la touche de beurre citronné apportera une douceur complémentaire, mettant en valeur le fruité tendre et délicat du vin. Les herbes fraîches ajouteront une note aromatique subtile.
Le Vignoble Angst, dirigé par Antoine et Céline Angst, est le fruit d'une passion moderne pour la viticulture en Bourgogne. Situé principalement à Chablis et Courgis, le domaine couvre 8 hectares et produit une gamme variée incluant Petit Chablis, Chablis, Chablis Premiers Crus, Irancy, Bourgogne Blanc et Rosé, ainsi que Crémant de Bourgogne.
Le domaine cultive le chardonnay et le pinot noir, les cépages emblématiques de la Bourgogne. En 2020, une transition vers la viticulture biologique a été initiée, avec un engagement ferme envers des pratiques durables, couronné par la certification HVE de niveau 3 (Haute Valeur Environnementale).
Implanté à Pontigny, le Vignoble Angst est à deux pas de l'abbaye cistercienne, témoin historique majeur de la région. L'histoire viticole du domaine est jeune, mais elle s'inscrit avec respect et ambition dans la longue tradition bourguignonne.
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Très bon chablis, ce boit très bien pour un vin jeune!
Mathieu D
le 22/02/2024
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