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Languedoc-Roussillon , Côtes Catalanes
Nouveau
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Vieille Mule By Jeff Carrel 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Jeff Carrel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Côtes Catalanes
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Dès maintenant
Terroir : Situé à quelques kilomètres de la Méditerranée, sur des sols argilo-schisteux et marneux, ce terroir unique apporte au Vieille Mule une belle structure et une fraîcheur marquée. Les vignes de plus de 30 ans, enracinées profondément, permettent de concentrer les arômes dans les raisins.
Vendanges : Récoltés à la main, les raisins bénéficient d’un tri minutieux afin de conserver uniquement les meilleurs fruits, garantissant ainsi une belle qualité aromatique.
Vinification :La vinification de ce millésime se veut simple et respectueuse du fruit. Le léger perlant en bouche donne au vin un côté aérien et rafraîchissant, tout en préservant l’intensité des saveurs typiques du Grenache Noir.
Dégustation : Le nez s’ouvre sur des notes de cerise noire, de tomates confites, et de garrigue. En bouche, on retrouve une belle rondeur, avec des arômes de réglisse et une finale légèrement épicée. Ce vin est parfait pour accompagner des viandes grillées ou des plats de cuisine méditerranéenne.
Viandes
Charcuterie / terrine
Gibiers
Cuisine du monde
Pizza et pâtes
Apéritif
De tous les jours
Barbecue
91/100
Un rouge solide, précis et savoureux avec des arômes de cerises noires, de thym séché, de romarin grillé et d'épices douces. De corps moyen à plein, avec des tannins fins et fermes. Texture bien structurée, avec un cœur dense de baies noires et d'épices, et une finale vive et poivrée d'une excellente longueur. À déguster ou à garder.
James Suckling
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