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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Domaine Uby
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Pays France
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Région Sud-Ouest
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Couleur Blanc
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Appellation Côtes de Gascogne
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Chardonnay, Chenin
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Degré d'alcool 11.5°
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Température de service Frais à 10°C
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Boire ou garder Prêt à boire mais peut attendre jusqu'à 2 ans
Aller plus loin
Le vin
Notes de dégustation : La robe présente une belle couleur jaune. Au nez, des arômes fruités de pêche et d'abricot se dévoilent. En bouche, ce vin offre une fraîcheur agréable, une texture souple et une belle longueur en finale.
Accord mets-vin : Ce vin frais et fruité se marie parfaitement avec des plats légers tels que des salades de fruits de mer, des sushis ou des plats à base de volaille grillée.
Le producteur
Le Domaine de l’Uby est issu d’une longue tradition familiale d’amour pour les vins des Côtes de Gascogne. Cela fait 10 ans que François Morel perpétue l’héritage de ses ancêtres qui possèdent le domaine depuis 1920. Amoureux de son terroir et de son appellation, il cherche à transmettre les valeurs propres au Sud Ouest. Il le fait au travers de vins excellents, obtenus grâce à un grand travail et une passion jamais altérés. Les vins qu’il propose sont des appels à la convivialité, au plaisir, aux moments agréables passés entre amis ou en famille. C’est en cela que François Morel transmet les valeurs de la région et des vins de Gascogne : ses excellentes bouteilles sont faites pour être partagées dans une ambiance amicale. Ce domaine suit aussi la tradition du Sud-Ouest en proposant également des Armagnacs d’excellente qualité.
Les accords mets & vins
Légumes
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Salades
Son goût
Autre offre
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