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Sauvion Muscadet Bio* Chateau de la Fessardiere Blanc 2005

Sauvion Muscadet Bio* Chateau de la Fessardiere Blanc 2005

Loire , Muscadet

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2005
Appellation Muscadet

Culture Culture conventionnelle
Température de service Ouvrir 24 heures avant et à consommer autour de 10-12°C
Boire ou garder A boire dans les 5 ans

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Le vin

Déjà au 16ème siècle, dans les annales de Vallet , capitale du Muscadet, figuraient les trois meilleurs clos de vigne, dont la Fessardière unique "climat" de la région.
Outre la qualité du terroir, et d'une vinification originale - jus non filtré, absence de SO2, enzymes et levures ajoutées, c'est surtout un vin issu d'une vigne qui est affectueusement traitée: Bouillie bordelaise, décoction de presle-ortie- fougère-luzerne, poudrage de mélange d'argile et d'algues des glénans.
La philosophie du domaine? "On ne commande la nature qu'en obéissant à ces lois".
D'une belle robe cristalline, c'est un vin qui allie notes fruitées (agrumes) et florales, fraîcheur et rondeur. Très bel équilibre.
Reconnu par beaucoup de guides comme une valeur sûre : voir commentaires de presse