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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Gruaud-larose
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2019
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Appellation Saint-Julien
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16-18°C
Aller plus loin
Le vin
Le millésime 2019 : Première partie d’hiver pluvieuse, avec des températures dans les normales de saison, un mois de Mars doux qui entraine un débourrement précoce. Deux épisodes de gel menaçant sur le mois d’Avril ont finalement très peu impacté le vignoble de Gruaud qui a profité de sa proximité de la Gironde. Un printemps humide avec une importante fréquence de précipitation laissait à penser que le Mildiou allait refaire son apparition, mais la sécheresse des mois de Juillet et Aout a généré des conditions défavorables à son développement. Quelques vagues de chaleur et sécheresse interrompues par des «orages d’été» ont permis de maitriser le stress hydrique jusqu’aux vendanges. Un épisode de pluie le weekend avant les vendanges a relancé le métabolisme des Cabernets et leur a permis d’aller cherche une maturité optimale pendant que les Merlots, plus précoces, se récoltaient.
Elevage : Au moins quatorze mois en barriques neuves à 15%, le reste a 1-2 ans (chêne français).
Le producteur
CHATEAU GRUAUD-LAROSE : L’ÉQUILIBRISTE
Situé au sud de l’appellation Saint-Julien, le Château Gruaud-Larose est un Deuxième Grand Cru Classé de 1855. Détenu par la famille Merlaut depuis 1997, le domaine poursuit sa quête de l’excellence en mettant en avant son respect et son amour de son terroir. Choyés, les 82 hectares de vignes produisent le grand vin du Château Gruaud-Larose et un second vin, Sarget de Gruaud-Larose.
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