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Santi Solane Rouge

Santi Solane Rouge

Name: SANTI SOLANE rouge
Brand: SANTI
SKU: 40700
Availability: OutOfStock
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Venetie , Valpolicella

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Santi
Pays Italie
Région Venetie
Couleur Rouge
Appellation Valpolicella

Culture Culture conventionnelle
Cépages Corvina
Température de service Chambré vers 13°C
Boire ou garder 6 à 15 ans

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Le vin

Dans la plaine du Pô, aux faubourgs de Vérone, Carlo Santi reprit en 1843 le domaine familial et lui donna une impulsion qui résonne encore et qui en fait aujourd’hui l’un des meilleurs producteurs de Valpolicella. Le Classico « Solane » est issu de la technique traditionnelle vénitienne du ripasso. Les meilleurs vins jeunes de Valpolicella sont placés en fûts contenant encore des lies du recioto (vin produit par ripasso) de l’année. Caractérisé par des nuances subtiles d’oxydation, le recioto « Solane » exhibe un parfum puissant de fruits rouges. Un fleuron vénitien.